琥珀光与骊珠：中国葡萄酒史

名字太美了，给全文上大分。作为外国人，研究中国的葡萄酒史，且是按朝代按部就班来写，光是资料就能想象是多么巨大的工作量，更重要的是，竟然没有夹带政治倾向，而且除葡萄酒之外的小器物、小趣事也是信手拈来，作为中国葡萄酒科普已经是非常足够了，很适合用来入门。中国人自己的写作者都在忙什么？

基本上用葡萄酒和各种酒把中国历史梳理了一遍。确实写得很宽，书名非常好听，作为一个外国人，能够这样理解中国酒文化，已经很够瞧的了。 酒在西方世界，尤其是宗教国家，它通常不是个好东西，而越压制就有越多的人想要打破压制，在他们的社会中，酗酒是个社会问题，但好像在东方这个问题不存在，这本书可以说从历史和文化层面解释了这一问题。

虽然材料貌似很多，但释读似是而非。作者声称要以酿酒为纲梳理历史，但他做的压根不是历史研究。关于贾湖野葡萄发酵饮料的假设不符合考古与DNA证据，上古中原与西亚的交流毫无疑问，但源源不断的物质与思想的交流是接力棒式的，不是移民式的，就因为贾湖遗骸比较高就认为他们是高加索人种绝对是荒谬的，在已知DNA数据後，再版时还不更正，显然作者不知学术规范。再说，贾湖的野葡萄发酵饮料与後来格鲁吉亚或亚美尼亚的葡萄酒没有什么继承关系，更何况没有流传下来，中原也没人想家化野葡萄。至少我们明确知道，商代的酒文化，没葡萄酒什么事儿，不是说一定没人喝果子酒，而是没什么文化地位。汉代以後乃至当代中国的葡萄酒饮用文化，我也懒得读了，反正靠汉儒的臆想与酿酒公司及地方政府的宣传资料写不出真正的历史。

看了一半不准备读了。 标题名字非常好听，选题也是我非常感兴趣的葡萄酒，但内容太过于宽泛。 很明显作者颇下功夫，旁征博引，虽然理解作者想要由小见大，用葡萄酒把中国史以及周边来往，都串起来，但写得太干太泛，没有落地点，最后连“小”的葡萄酒本身都没有讲得扎实，很有意思的选题但作品内容不够有趣。 以后有机会再继续读吧。

本书是最近出版的全面介绍中国葡萄酒史的专著，考虑到作者是德国人，书中涉及中国历史、古代传说的部分有些冗长，但坚持读完后会对葡萄酒这一“舶来品”在中国的历史有更深刻的理解。个人来说，印象比较深刻的点包括： 1.由于葡萄的天然易发酵性，葡萄酒是欧亚大陆上人类最早开始饮用的酒精饮料之一，历史远远长于粮食酒。 2.中国与中亚、波斯乃至欧洲地区的联系从古已有，远远早于汉代张骞出使西域。 3.中国古代的葡萄酒发展和与西域的接触息息相关，因此在对外开放的汉、唐、元，葡萄酒文化兴盛，在封闭的宋、明、清，葡萄酒文化衰败乃至几乎断绝。 4.中国近现代的葡萄酒产区历史很有意思，部分地区还保留着本地风土的小气候。 整体来说，能读出作者对于中国文化，中亚和波斯文化以及葡萄酒文化的热爱，在西方中心主义盛行的欧美文化界还是难能可贵的。对葡萄酒文化感兴趣的话，本书值得一看，就是有些地方需要适当加快阅读速度

在领导的推荐下，我认真读完了这本平时不太会主动去碰的历史类书籍。一个德国作者，用相对客观的跨文化视角，梳理了这么宽、这么久远的酒类发展历史，确实能看出下了很深的功夫。作为一个对酒类历史了解有限的小白，我从这本书里确实学到了很多，对中国葡萄酒文化的认知也比以前系统了不少。 稍有遗憾的是，行文有时会让人觉得用局部的证据去推导整体的结论，用个别的案例去描绘时代的全貌。另外，书中对某些现代酒庄的介绍略显暧昧，不太像纯粹的学术研究更像推介。 总的来说，这是一本让我很有收获的书，恰好适合我需要整体性、脉络性了解中国葡萄酒发展的需要，但如果把它当作信史来读，可能需要保持一点审慎的态度。

很有意思的书，围绕着葡萄酒这一主题从上古时期开始一直写到现代，期间多次颠覆了我对葡萄酒这一品类的传统认知，一开始只是为了写小论文材料才来看这本书，一路看下来是超出我的预期的。 但是缺点也比较明显，作者是外国人，加上中国上下五千年的历史实在是太过悠久，整本书虽然时间跨度广但是对于每个朝代的酒类发展介绍只是粗粗略过，给人一种什么都想讲但是讲不精的感觉，作为入门介绍大抵是够的，但是放在书里实在是看着有点不够过瘾

被书名骗进来看了一个月才看完。偏历史和考古，但是也太长了吧，虽然涉及到酒文化的文学作品有很多，但也没必要每本书每个名人的生平也介绍一遍吧，有水字数嫌疑。

一看书名就想到“玉碗盛来琥珀光”