[清]顾仲 尹小林 审校
全书三卷，分饮之属、酱之属、饵之属、蔬之属、餐芳谱、果之属、嘉肴篇等七部分。记载了饮料、调料、蔬菜、糕点、菜肴等一百九十多种，内容丰富，制法简明，以浙江风味为主，兼收中原及北方风味。在中国烹饪史上有较大的影响。
