[宋]林洪 尹小林 审校
《山家清供》是南宋林洪所著的文人饮食笔记。全书以随笔形式收录百余种宋代山家素食、食疗方及烹饪法，每道菜辅以诗文典故，将饮食与养生、文学相融合，集中体现了宋代士人“清雅俭朴”的生活美学。该书开创了文人饮食笔记的写作范式，是研究宋代饮食文化与文人生活的重要文献。
