酒谱

宋代窦苹的《酒谱》，梳理酒的起源、产地与酿造技艺，搜罗历代酒事诗文。考据扎实又不乏文人意趣，窥见宋代士人的酒文化审美，是了解古代酿酒与社会生活，短小精悍的珍贵古籍。

20260603《酒谱》是宋代学者窦苹所著的酒文化专著。全书分内外两篇，系统考证酒的起源、名称、典故、产地及酿造技法，并收录历代与酒相关的诗文轶事，兼具考据性与文学趣味。该书集中体现了宋代士人对酒文化的系统整理与审美观照，是研究古代酿酒史与社会生活史的重要文献。