车厘子，价格大跳水（轻商业）

以后在里面多搞点分析，车厘子这么贵，都是什么样的人买，搞清楚，然后把客户范围精准定位到高价值的圈子，再把车厘子做个特殊包装，就是把特定的产品卖给特定需求的人，才能有更高的利润，所以，那种传统的省事儿的批发零售模式，跟看天吃饭差不多，早晚得赔！再有就是，作为进口商，哪有那么窝囊的，把欺负自家人的本事用上啊，对智利车厘子提出更高的要求，把资本运作也搞上啊，还能被那些未开化的人欺负了？在国内要账，你们拖着好几年不给，给外国人钱，为什么那么痛快，又不是买飞机，买个车厘子还能被人熊了

当南半球的盛夏撞上北方的寒冬，一颗果子漂洋过海的命运，正在悄然改写。 从前，“车厘子自由”是社交货币；如今，它的价格却像坐上了过山车，一天一个价，让果商沉默，让消费者犹豫。 是产量暴增，还是消费遇冷？是物流太快，还是市场太静？ 从智利果园到中国货架，从批发市场到直播直播间，一群人被裹挟在这场价格的风暴里。有人一夜亏损，有人伺机而动，有人在冷库前发愁，有人在屏幕后改价。 而最新的消息传来：智利车厘子突然减产。价格会就此稳住，还是继续坠落？

我觉得主要的原因，还是因为经济形势不好，赚钱不好赚了，对于这种比较贵一点的水果，消费者也要考虑自己的钱包活不活的住。就像去年我还能买个五六盒尝尝，今年想了一下自己的钱包，就觉得还是算了

供需决定价格，在消费者需求不变的情况下，供给增加，价格是得下行的，在经济下行的状态下，需求稳定已经不错了

1️⃣需求端弹性有限，20块一斤的水果对广阔的中国市场来说，仍然是混迹于贵价超市中的奢侈品，海运的地方很有限，诸多低线城市很难渗透到，这也意味着目标人群没有做更多的拓展 2️⃣跟沙糖桔一样，车厘子消耗无法无限制的增加，因为高糖，消化不良，因此也有了每次建议进食在15颗以内的说法 3️⃣短保，无法像苹果梨一样存放。从个人经验来说，当前是25-26年的第四箱车厘子，食用的速度已明显减缓。好货基本能被盒马山姆拿到，普通经销商坏果明显，显然是存放较久或再包装 4️⃣减产的消息从上周开始，从市场价格看还没有传导至终端，说明现存的量还没有被完全消化，送礼属性即将消失，年前销售还是很困难

好像看了个寂寞，国内经济和消费大环境遇冷，叠加物流和天气变化影响，共同造就了这一局面的产生。 总体而言，车厘子还是有销路和受众市场的，只是不会再是一本万利的容易来钱路子了

车厘子价格“大跳水”，本质上是市场供需规律起作用。一方面，中国庞大的消费市场，把车厘子的价格推上高位；另一方面，国内不断升级的种植技术与成熟的产业化能力，又快速把价格拉下来。和车厘子情况相似的，还有帝王蟹、基围虾、鲍鱼、鱼子酱、阳光玫瑰等高端食材。

＂一颗车厘子从智利果园出发，经过智利出口商、中国进口商、各级分销商、零售商和物流商的无数双手，穿越半个地球，才能到消费者口中，这是一条漫长又复杂的链条。 在这套体系中，高价依赖的并非成本，而是两件事：稀缺，以及稳定的节奏。＂ 车厘子的商战也存在多个环节，智利出口商的套路，电商渠道的套路，让我大为震惊。

靠时间差把最早一批货价格拉高到几百块钱一公斤本来就是不可取的，因为更多的货品会在短短一周内堆满仓库和货架。钱凯到上海、广州航线的开通大幅缩短物流时间和航运价格，中国和智利的自由贸易也提供了更充足稳定的货源。所谓价格波动更多是供应端人为造成的，香蕉、砂糖橘的价格波动不大，草莓价格波动稍大是因为草莓更加不容易存储。我相信未来车厘子价格会逐渐下降并稳定在五斤 100-200 元左右，期望有悖于这个区间的中间商势必会感受到所谓波动。

价格大跳水的原因: 供应量太多: 1 车厘子更早熟了，出现在市场上更早了 2 物流冷链技术越来越高效和发达，空运不到24小时，海运是不到一个月 市场需求不足: 3 消费者不太买单，市场比较冷清 4 大的公司送礼也不太送车厘子了 高价的因素:一个是稀缺，一个稳定的节奏(到货量波动太大)。 车厘子流行原因: 1、2017年中智的自由贸易协定出台，车厘子0关税。 2、车厘子产地南半球，和北半球有水果的反季差，产量高 3、快赶上中国的春节窗口，口感好，迎合了中国人的需求