黄油烙饼（轻经典）

“黄油烙饼是甜的眼泪是咸的”好短的故事，好克制的表达。 奶奶死后箫胜被爸爸带去工作的地方，新鲜的环境平静的生活，箫胜却在第一次摘到蘑菇的时候哭了，不是在奶奶去世的时候哭，不是在下葬或收拾遗物时哭。（奶奶去世时候只写爸爸在炕上哭了一夜。) 摘到蘑菇他很高兴，如果奶奶知道了也会高兴，旋即想到奶奶已经不在，而且奶奶活着的时候最舍不得吃这些东西。就是在这个瞬间，死亡从一个模糊的概念变成现实。 这篇小说写死亡，不是描述吃不饱饭的苦难不是描述奶奶如何饿死，而是写一个孩子终于明白奶奶饿死。 对于一个八岁的孩子来说死亡只是个模糊的概念，前文写他明白死了就是没了，但这种概念是需要慢慢理解的。 很多孩子在遭遇重要的人离世时并不会马上哭，甚至显得很平静，因为他们的情感理解能力还没发展到能完全消化“死亡”这一概念，所以真正的悲伤往往发生在后面。从孩子的视角写死亡，真是震撼爆哭。

“黄油烙饼是甜的，眼泪是咸的”，奶奶是被饿死的，干部是要吃羊肉的。 时代创伤这个词听起来实在是有些矫情，从身边人了解的只言片语中，对那几年的印象是饥饿，一眼望不到头的饥饿。 姥姥讲过一个故事，有一年她的爷爷带着她走去街边吃过一碗面，那是她童年里难得的甜，小小的她抱着碗，舍不得给自己点的老人就看守在一旁，防止他人抢食。抢到了面的人第一时间是不会吃的，而是边跑边往面里擤鼻涕，这样的话即使被追上了也顶多是被打一顿，却可以把面留下。面条是珍贵的、远离日常生活的，而那时候很多东西都变成了平常的食物，观音土、榆树皮、玉米芯、红薯藤…… 饥饿在亲历者身上刻下了印记，身边老人都惜物，一粒米掉了也要细细拾起来，掉桌子上便坦然吃掉，若是掉在地上，就要晒干收到小盒子里，等攒够了一盒，就在送牛奶的人上门的时候送给他，那可以作为牛的食物。穿破了或是小了的衣服，就剪成片作抹布，从餐桌开始，抹布一路工作，直到洗不干净的脏，又会被剪成布条摇身一变成为拖把。那时候物质已经相当丰富，他们却总是奉行着一种苦行僧式样的勤俭，终日因为这些小小东西忙忙碌碌，却似乎自得其乐，还会相互交换经验。

故事发生在大 跃 进时期，“我”目睹至亲活活饿死，干部却吃香喝辣。 这世界不公平，向来如此，也没有什么道理可言。 有的人失眠，有的人酣睡，世界就是这样循回轮转。 PS.以前不喜欢乡土文学，难以共情。最近沉迷星露谷物语，可能因为频繁查攻略，微读的大数据推了这篇短文，意外地很喜欢汪老的文风，平实质朴又富含感情，充满着对人的深切关怀：“黄油烙饼是甜的，眼泪是咸的。”

读《黄油烙饼》有感 奶奶省吃俭用，把稀缺的黄油全部留给孙子烙饼，这是底层普通人朴素的温柔与生活的拮据。反观三级干部的会议宴席，黄油烙饼、羊肉是随意享用的餐食，普通百姓的日常，却只有难以下咽的糠叶菜。 有人群的地方，就有社会秩序与资源分配，权力恰恰掌握着资源分配的主动权。我们希望人人生而平等，但在真实的社会运转中，资源不均、阶层差异始终客观存在。 放眼当下，社会中的贫富差距与资源落差，并不完全源于个人努力的高低，更多源于权力与规则带来的资源分配倾斜。读完这篇文章，我也曾生出私心：阶层和资源的差距无法彻底消弭，我不愿一直做资源分配中被动受损、默默退让的普通人，我希望掌握权力、向上成长，为自己争取更多生存与发展的资源。 但这个想法转瞬即逝，只让我感到荒谬与可悲。倘若每个人向上攀登的目的，都是借着权力抢占稀缺资源、抬高自身、挤压底层人的生存空间，那么公平与正义就失去了意义，沦为一句空洞的口号。人人追逐特权、争抢阶级阶梯，只会让社会的不公不断循环、代代延续。 这篇文章，让我重新审视自己备考公务员的初心。步入社会以来，我亲眼见过很多现实，深知弱势群体在资源博弈中的被动与无奈，这也是我想要进入体制、改变自身处境的初衷。可我想，初心一旦偏移，后续所有的选择与行动，都会被功利的执念裹挟，一步步偏离正确的方向。 公务员岗位，承担着调配社会资源、维系社会公平的重要责任。手握公权，目光不能只停留在自身的优越与安逸，不能一心只想成为坐享红利、吃“黄油烙饼”的人，更要始终记得，还有无数普通人仍在为生活奔波，过着吃“糠叶菜”的日子。“薪槱兼济，有助兴王之道”。保全自身、安稳度日只是最基础的追求，身在公职岗位，手握公共权力，更重要的价值是体恤他人、兼济群众。 我彻底调整了自己的备考心态，不再单纯为摆脱底层困境、谋求个人利益而努力。未来如果能够顺利走上岗位，哪怕手中权力微薄，我也会坚守本心，用好手中的资源调配权限，尽力守护普通群众的切身利益，尽力消解现实中无处不在的资源不公。

简简单单的一小篇，，很简单，但很能把人带入其中。。。说我自己，这五天以来腰疼卧床，休息，，纯纯的休息，，什么都不干，什么都不想，就躺着，用最舒服的姿势，躺着，，，感觉好久没这么舒服了，虽然疼。哈哈哈，主要是心情好，前阵子忙，又忙又累，但终究是忙完了一个阶段，刚好轻松，刚好腰疼，刚好可以安心休息。躺了五天，今天周一，一早起来感觉自己完全好了，把房间收了收，立马又不行了，，有种充电一整天坚持半小时的感觉，，连忙又挪到床前，艰难上床，把自己摆好，，躺了半个小时，，刚好翻到这本，就读了起来，，读完，我也该起来了……试试上班去。应该不至于走不到公司吧🫠🫠🫠

黄油烙饼不是一顿饭，是一个孩子失去奶奶之后，才尝到的被爱过的味道。那种甜和香，在奶奶还在的时候，他尝不出来。等她走了，那张饼才在他嘴里慢慢化开。汪曾祺写的是延迟的、无法回报的、只能靠回忆确认的，一种朴素到几乎看不见的爱。

《黄油烙饼》写的是苦难年代里一点温情的念想。一块香气诱人的黄油烙饼，承载着孩童朴素的渴望，也藏着时代的窘迫与心酸。 汪曾祺以平淡克制的笔触，不刻意渲染悲苦，只借孩童的视角描摹人间冷暖。饼的香甜，与现实的苦涩相互对照。小人物的悲欢落在纸上，朴素又戳人心底。苦难之中尚存温情，寥寥文字，道尽时代下普通人的命运与柔软。

萧胜吃了两口，真好吃。他忽然咧开嘴痛哭起来，高叫了一声：“奶奶！” 萧胜一边流着一串一串的眼泪，一边吃黄油烙饼。他的眼泪流进了嘴里。黄油烙饼是甜的，眼泪是咸的。 奶奶是饿死的，烙饼的黄油是奶奶舍不得吃留下来的……

【粗茶淡饭里，藏着奶奶无声的疼爱】 小说以孩童萧胜的视角，把饥荒岁月、隔代亲情，藏在一块香甜的烙饼里，文字清淡克制，后劲却绵长不已。 两瓶黄油，是远在口外的父亲带回的稀罕物。奶奶舍不得享用，只是时常拿出抹布细细擦拭瓶身，郑重地收在柜子高处。在粮食日渐匮乏的日子里，粗粮饼子越来越难以下咽，这瓶黄油像是一份遥远的盼头。可奶奶自始至终没有动过它，她把一切口粮尽量留给孙子，在漫长的饥饿里耗尽身体，悄然离世。待到萧胜随父母来到马铃薯研究站，偶然看见开会的干部享用黄油烙饼，馋意涌上心头。母亲见状，取出那瓶封存许久、奶奶一口未尝的黄油，为他烙出香喷喷的面饼。 香甜入口的瞬间，萧胜骤然崩溃大哭，脱口呼喊奶奶。黄油烙饼是甜的，眼泪却是咸的。 简单一句话，道尽所有遗憾。他终于尝到奶奶未曾机会品尝的滋味，可最该一同分享的人，早已不在。黄油不再只是食物，它承载着奶奶隐忍的疼爱，藏着一段饥饿岁月无法弥补的缺憾。 汪曾祺没有刻意渲染苦难，极少直白控诉时代。一切苦难都经由孩子纯粹的眼睛缓缓铺开：日渐粗糙难咽的粗粮、奶奶浮肿虚弱的身体、生死离别的茫然。巨大的反差安静铺陈开来：有人安稳享用黄油烙饼，底层普通人却在温饱线上苦苦挣扎。不动声色的文字之下，藏着对普通人命运的体恤与悲悯。 最动人的，是困境里朴素纯粹的亲情。奶奶一辈子俭省，把所有暖意留给孙辈；父母保留着奶奶未曾动用的黄油，最终成全孩子的心愿。物质越是贫瘠，人与人之间的牵挂越显得厚重。如今不必再忍受饥饿，我们轻易就能得到曾经稀缺的食物，却常常忽略陪伴的时限。很多念想总以为可以慢慢等待，等到有条件好好分享时，想要相伴的人早已缺席。 读完故事久久难以平静。世间滋味万千，真正令人记一辈子的，从来不是食物本身，而是一同吃饭的人。香甜的黄油烙饼成了永久的提醒：珍惜眼前人，不要等到尝到美味之时，只剩满心无处安放的思念与遗憾。

202641 如果没有奶奶的惨死，没有干部丧失人性地狠吃，没有这种触目惊心的对比，黄油烙饼顶多只是一道令人怀念的美味。可正是这份生死相隔的遗憾，和荒诞的现实对照，读到最后，心里只剩难以化解的苦涩与无法隐忍的刺痛。 唉，不知道以后还会不会开这样的会……