家常小炒大全
刘晓菲.
17人在读
11.1万字总字数
¥34定价
刘晓菲.
《家常小炒大全》精选了五百多道最家常、最为人们所喜欢的小炒，无论是清爽怡人的炒田园鲜蔬、越嚼越香的肉小炒，还是鲜美诱人的炒水产，甚至是油亮可口的炒饭炒面，应有尽有。所选的菜例皆为简单菜式，材料、调料、做法面面俱到，烹饪步骤清晰，详略得当，同时配以彩色图片，读者可以一目了然地了解食物的制作要点，易于操作。即便你没有任何做饭经验，也能做得有模有样，有滋有味。其中的烹调妙招，不仅告诉你做小炒更美味的秘诀，更为你提供丰富的烹饪常识，让你做得更加得心应手。更为难能可贵的是，每道菜都标明了制作时间，每一种食材都配备了详细的食材档案，在食材的营养价值、食疗功效、选购窍门、储存之道、烹调妙招五个方面进行详细解读。