文凤云 著
本书以动物脂肪细胞因子为研究对象，主要探讨了动物脂肪的积累与降解机理，常见动物脂肪细胞因子的基本结构、基因表达调控及其生物学功能，以期为脂肪细胞因子引起的糖脂代谢相关疾病的预防和治疗提供一定的理论参考。本书内容充实、资料全面，对阐明脂肪细胞因子与脂肪组织糖脂代谢之间的“对话”关系有一定参考意义，对优良肉质畜种的遗传改良和品系培育具有重要的理论意义。
