中国茶密码（修订版）
罗军
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罗军
你会闻香吗? 茶香是怎么来的？ 茶香与发酵程度有什么关系? 如何更简单地理解六大茶类？ 茶叶是如何发明的？ 茶叶的消费方式经历了什么样的改变？ 人类历史上为了茶叶而发生过哪些战争？ 为什么说茶是世界上最健康的饮品？ 如何喝茶才能对身体有益？ 这本书讲的是我们熟悉却可能并不完全了解的中国茶。
茶的化学组成其实非常复杂，已经分离鉴定的化合物有700多种。茶多酚、茶氨酸、生物碱、茶多糖则是茶的特征性内含物质。
世界上最好的饮料，没有之一！也说说我的家乡茶吧，作为黑茶鼻祖，雅安藏茶始于唐宋，距今已有一千三百余年历史。受历史定位所限，它长久作为边销茶供给藏区，默默守护高原民生。深厚的历史积淀与古法制茶工艺，造就了雅安藏茶低调内敛、醇厚绵滑的茶性，而普洱茶熟茶在上世纪七十年代借鉴黑茶人工渥堆工艺才得以诞生，二者就此走上截然不同的发展道路。如今跨越千年时光，雅安藏茶依旧延续着独属于自己的时代使命。
挺好，对茶文化又有了进一步的了解！