膳叔的快手减脂餐：73道好吃不胖的低卡轻食

晚上在小区散步扫读完这本书的，看着亮着灯的房子，各家厨房里忙碌的身影，闻着各种饭香，就很想家，也很想有个自己的小家。

真佩服膳叔!常见的食材，在他的手里变化无穷，用最简单方法,做出了高品质的餐点，好吃降脂， 有益于健康。学习啦！ 这本食谱可以经常翻看，是一本不错的操作指南哦⊙∀⊙！

书里对调料不是很注重，有糖油增加风味。但比较好的是可以减少做减脂餐焦虑，增加自己思路，比如对豆制品那块，我平时多做豆浆，豆腐加在汤里，或者小葱拌豆腐，看了这本书后，可以增加几道菜了。还有鱼那块没多少参考的，主要是当地买不到那么些种类鱼...

用低糖低脂高蛋白的食材用相对简单的方式做出相对美味保健康的食物，即满足营养美味又能保证健康，值得参考

有点东西的减脂菜谱，我有好多想跟着做的

看完大概总结了一下本书减脂餐所涉及的菜品，希望对自己，对大家都有用: 蔬菜:西兰花，芦笋，三色彩椒（粒），大小番茄，三鲜，生菜，黄瓜，香菇（十字，波浪条），杏鲍菇（厚片）娃娃菜，胡萝卜（条，块，粒，波浪条），洋葱（条，粒） 配料:沙茶酱，泰式甜辣酱，苹果醋，番茄酱，黄芥末，脱脂牛奶，酸奶，柠檬汁，黑白胡椒，花椒粉，白醋，橄榄油，泰国鱼露，豆瓣酱，酒酿，蒸鱼豉油，五香粉，白糖，酱油，咖喱粉，鹰嘴豆，虾皮，熟黑芝麻 水果:菠萝丁，苹果，草莓，芒果 肉类:鸡胸肉（块，粒，丸子，片），去皮鸡腿肉，里脊肉（去筋膜），水浸金枪鱼罐头（泥，丝），巴沙鱼，黄骨鱼，比目鱼，龙利鱼，烟熏三文鱼，鱿鱼（圈） 低碳:咖喱粉，淀粉，全麦吐司，紫薯，山药，土豆（泥，块），老豆腐，玉米，青豆 厨具:烘焙纸，擦丝器，口袋三明治模具，厨房纸，波浪刀，锡纸……

书中提供的食谱热量、碳水化合物、脂肪和蛋白质含量标注精准。多种常见食材，确保每一道菜都能满足健身减脂人群对营养均衡的需求，根据自身需求合理搭配，轻松制作出既健康又美味的减脂餐，实现健康减脂的目标。

最近迷上了减脂餐 确实很好吃 花花绿绿 花样多 也清口 不腻歪 吃的也很香 看起来也是很有食欲 😄昨晚做了份减脂餐 顶10小时 今早5点多饿起来的😀

鸡胸肉的菜谱都很相似，没有别的口味的。

不知道作者定义的低和轻在哪，可能适合撸铁族使用。不建议吃鱿鱼。