
[北魏]贾思勰著 缪启愉 缪桂龙译注
《齐民要术》是我国现存最早最完整的古代农学名著。本书共十卷,详细记述了古代农副业生产方面的技术和经验,几乎囊括了古代农家经营活动的全部内容,堪称为一部中国古代农业技术的百科全书。缪启愉先生是国内研究《齐民要术》的权威学者,与其子缪桂龙一起对《齐民要术》作了全面校勘整理,并予以注释和翻译。本书堪称目前国内最佳的《齐民要术》整理本和译注本。这次修订,为缪启愉子缪桂龙根据原稿校对,增补注释,修改错字,提高了质量。
中华、上古版《天工开物》中,不乏注者与其他注家对线之处,两家的《齐民要术》亦然。有意思的事,本书前后引用同一人的见解,采纳时称某某某先生,不采纳则直呼其名,直斥前人之非更是司空见惯,激动处甚至来句岂有此理,老先生真是太可爱了。相比博而略的《天工开物》,专而详的《齐民要术》可操作性更强,却也要更难读很多,这其中除了语言发展的历史衍变,传抄与翻刻让本书本来面貌日渐模糊失真,恐是该负主要责任,毕竟作者呕心沥血想写就的是一部对民生日用有益(说经世济民也未尝不可)的书,降低阅读门槛本是应有之义,不会写得令齐民难以解索。这却也招来了后世的讥讽,如有人刊刻时不忘啐几口,说几句风凉话(如中国书店一影印本的前人序),而非想着整理一个精良易读的版本,以至于该书善本迟迟难产。无论这个注本是否尽善尽美,都功莫大焉。
这本书是看得有味,忘得也快的一本书。是一本农用,牧用百科全书,集合了古人的智慧结晶,值得推荐。
感谢工作人员的细心校注,非常大的工程。