
叶梓
甘肃是古丝绸之路的重要通道,自古就是中西文化交流与融合之地,所以甘肃的美食也成呈现出中原与西域相结合的特色,这点与八大菜系迥然不同。本书以各种美食如浆水面、麻食、搅团、酿皮子等为纬,有声有色地绘制出一幅美食地图。在各种小吃的背面,隐含的是甘肃的风俗与人情。
钟声铛铛响,乌鸦嘎嘎叫… 小叶子(纱代)不仅是一休和尚的挚友,还是个吃货,他最喜欢的是一休给她的甜豆包。
除了寥寥无几的几样,甘肃确实没啥有特色的饮食。蔬菜种类太少,幸亏现在物流发达,大棚种植发达。作者的文笔也不适合写饮食类文章,让人看了没食欲。
文笔比较一般,而且很多篇文章字里行间透露着一种优越感,让人看的不适,介绍了甘肃地区的一些美食,感觉看个目录就可以了……
能加上图片,图文并茂就更好了,有些美食单凭文字还是无法想象的
陇右少年,在外求学、工作数载,偶然读到这本书,颇感亲切,怀乡情切。
陇味儿十足!介绍美味的同时,又加入了与之相关的当地趣事,让人更深入地了解当地的美食文化。看美食,听故事,值得一读。
馇一锅呱呱吃的天水,三层楼的云台面茶,观赏性很强的煮油茶、杠子面,一听名字心里就暖的暖锅,还有母亲哼着小曲打洋芋搅团,饥饿时的一碗平凉饸饹面…地域特色很浓的美食文章。挺好。