
亚历克斯·巴拉克斯
“地中海式饮食”是指有利于健康的,简单、清淡以及富含营养的饮食。这种特殊的饮食结构强调多吃蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类、坚果类食物,其次才是谷类,并且烹饪时要用植物油(含不饱合脂肪酸)来代替动物油(含饱合脂肪酸),尤其提倡用橄榄油。地中海式饮食是以自然的营养物质为基础,包括橄榄油、蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类,加上适量的红酒和大蒜,再辅以独特调料的烹饪方式,是一种特殊的饮食方式。
翻译问题很大,保留了国外常用的单位,根本不符合国人的阅读习惯,翻译了个寂寞。
一本菜谱,每道菜指导几乎为零,就是步骤罗列,甚是无趣
最近突然接触了“地中海饮食”,对其中香料的部分很感兴趣(虽然自己要啥没啥),就来看看有没有食谱。 等哪天想吃了再仔细研究,先吃灰吧…… 话说突然好想种香料呀~
一切酸酸甜甜皆可尝试!万物煎炒烹炸都是美味。什么地中海太平洋,吃着健康低热还得运动。
是单纯的食谱,没啥废话,不太符合中国人的饮食习惯,看看起来很好吃。
很专业的一本书,感觉这个菜谱也可以用来开店,但是不适合我这种想要快速吃到中国式地中海饮食的人
迅速翻阅了这本食谱(量子力学) 看着就是典型的地中海饮食,食欲也不能说是没有,主要是感觉做起来麻烦。 在我心里肯定是中餐yyds,看这本书主要是由于健康饮食长寿的吸引力影响。 看了食谱我不打算做的原因很多:我的锅不干净了,我不想用了;我的厨房发霉了,我等换个地方;我的调料不全,我懒得买…… 食谱是好食谱,值得推荐,我已经安利给小卢了,未来能不能吃到地中海美食在此一举。咳咳。
很好,从东京奥运会听国家队营养师推荐地中海饮食后,学了不少招式🤙🤙🤙
人类到底什么时候能统一计量单位😭😭😭😭😭厨神梦破灭