
沈嘉禄
美食随笔集。延续美食畅销和长销书《上海老味道》的风格。分为江南水色、吴淞风物、浦江帆影、妈妈味道、微醺絮语五个专辑,围绕上海乃至江南饮食文化和家常味道。其风味,依然是老旧的、朴素的、实在的,留下清晰的手工痕迹,微微有点甜蜜的烟火慢慢弥散,也有近年来在市场上复活的、舌尖上的老古董。由食物引申到做食物、品食物的人,包括上海弄堂里的大叔大妈、淘气孩子、邻家小妹、老吃客、开私房菜馆的阿姨、满怀理想的新上海人,有着满满的人文关怀。
上海风味都写到了,值得一看。
跟上一本相比,感觉这本书更多的在回忆老上海饮食行业点点滴滴的历史,美食似乎不再是重点,而且有些内容也是上一本的重复,不过读起来还是很有味道的,另外作者穿插其中的不少人生感悟也很是动人,尤其是惜时,惜食,不浪费和戒贪婪那从四个方面对惜福的理解,放在当今可是很适合的箴言呢。 感觉要了解老上海的历史,还真应该从老味道上入手,可惜潮流滚滚,很多逝去的食物估计很难重返了,正如作者念念不忘的本帮菜博物馆,多半难以见到吧。 当然啦,怀念过去固然不错,但还是得向前看,未来总归还是让人憧憬着呢。
作者喜爱上海江浙菜式的心情溢于言表,这无可厚非,每个人都各有喜好。但他在淋漓尽致地描绘江南菜式的时候,每每论及北方人和北方菜,语带讥讽,不自觉流露出优越感,不禁让人感到突兀和格局不大。
旧上海老饕的恰饭美文,旧时代过来的人,文笔都还可以拽,内容就比较一般了,充斥着有钱人优越生活的向往和对普通人简衣素食的不屑,大量恰饭软文充斥,大大降低了作品的文学内涵,下午茶可以看看
《上诲老味道续集》是一部令人期待的续作,延续了原作的优秀传统,为读者带来一场情感与味觉的交响乐。 故事继续讲述了主人公在老餐馆的生活,时间的推移让人物更加成熟和丰满。作者巧妙地穿插了过去和现在的情节,让读者在回味过去的同时,也能深入感受主人公的成长和变化。这种叙事手法不仅增加了故事的层次感,更让读者沉浸其中,情不自禁地被故事所打动。 这本续集在情感描写方面十分细腻动人。主人公和身边的人物之间的情感纠葛,以及他们对老餐馆的依恋和热爱,都让人感受到了一种浓浓的亲情和友情。与此同时,书中的食物描写也是一大亮点。作者细致入微地描述了每一道菜肴的烹饪过程和风味,让我们仿佛置身于那香气四溢的老餐馆中,嗅到了阵阵诱人的美食香气。 除了情感与味觉的交织外,《上诲老味道续集》也从人性的角度出发,深刻探讨了家族、友情和人生的意义。在现代社会的背景下,人们面临着种种选择和挑战,主人公在探索中的成长经历让我感到深有共鸣。 值得一提的是,本书的语言简洁而贴切,没有繁琐的修饰,却能表达出深刻的意境和情感。这样的写作风格让整个故事更加紧凑流畅,读者读起来毫不费力,却能得到丰富的阅读体验。 综合来看,《上诲老味道续集》是一部值得期待和阅读的作品。它将情感与味觉相结合,用简洁而生动的语言诠释了生活的真谛,让人在读罢后不禁陷入深思。无论你是否读过原作,这本续集都能为您带来一份独特的阅读感受。强烈推荐给喜欢温暖故事与美食的读者,相信你也会被这本书的魅力所吸引。
这也是一本值得买的书。服了作者,真真是一枚资深吃货,特级老饕。读得人食指大动,唾沫嘓嘓!
上海既熟悉又陌生,不只是它突飞猛进的变化,即便是被遗忘的角落也经不起时光脚步的踩踏。
看沈先生的书,总抑制不住口水嗒嗒滴,因为写的是家乡的美食,所以很亲切,这份亲切不光只有美食,而更有对散落在上海滩角角落落的烟火气息的倦恋。 看这本书,我总会勾画出那些美食,吃过的是一种回味,没吃过的一定找时间去尝尝,而沈老师独家供献的菜谱,也可放手一试。这个周未就勾起我烧咸肉菜饭的瘾了,一大锅,一家人吃了个不亦乐乎。
上海菜一半大杂烩,一半舶来品。中国地大物博,历史悠久,很难说一道菜到底归入哪个地域
本书中所描写的上海老味道确实是十分正宗,同时也了解这些美味背后的历史和渊源,不禁叹服作者是个名副其实的美食家,以至于我会以此书为导引,来一场寻访美食之旅,细细品味我国美食文化的博大精深。