烘焙教科书
美食教科书团队主编
315人在读
3.9万字总字数
¥19.99定价
美食教科书团队主编
这是一本适合烘焙新手去读的书。本书含有蛋糕、饼干、面包、比萨、糖果和一些其他品类西点的详细做法，并附以实物步骤图。同时，本书为烘焙新手增加了烘焙小课堂章节，该章节从最基础的工具和原料开始讲起，每个工具的名称、用途及和哪种原料搭配都有详细的描述。
我不太推荐 理由是，复杂了 最近在搞烘焙，从完全不懂（什么粉怎么用都不知道），到目前的小白进阶（普通蛋糕可以信手拈来），我觉得复杂了点，如果是小白看，会很难上手