萨巴厨房：厨房必备锅具，用对锅做好菜
萨巴蒂娜主编
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萨巴蒂娜主编
不同的烹饪手法要靠锅具来实现，以锅具的功能来分章，将锅具的知识穿插在每章中。每种不同的锅具，都为读者详细介绍了选锅秘籍，适用范围，清洗保养。同时搭配有适用这款锅具的菜品，均根据锅具的特点而设置，共收录100道菜。
醒是容易的事，起床就是另外一回事了
不是期望的厨具科普，比如材质、熔点、受热分析之类。只有简单介绍和优缺点罗列，不过家常用足够了（原来我的麦饭石锅不适合爆炒…）。大半篇幅是菜谱，零星的食材加工小窍门。
很详细的介绍了厨房烹饪需要的锅具及工具，将可烹饪的菜肴也进行详细讲解，非常生动化！