杯盘碗盏溢诗情：宋代诗词里的饮食

阅读了很多，大部分都是精宋主义，认为汉文化的高峰是北宋，达到了文化繁荣的新阶段，甚至可以是高峰，本来讲了很多制度性的东西，但是总是以为按照当下的眼光来看待过去存在的东西，但是从北宋词人的寿命来看，似乎在三十岁之前就过世还是非常罕见的，大部分都活到了五六十岁，印象比较深刻的就是苏轼，当然他弟弟也差不多的状态，即使经历了短暂的金朝南侵之后，差不多经历了十多年，再次恢复到了和平状态，相对来说士大夫阶层尽管党争不断，互相敌对，但很少以消灭对手为目标，最多就是失事，生命无虞，而且宋朝是极其讲究吃喝的，可能也达到了新高度，比如宋徽宗就写了大观茶论，似乎算是陆羽之后茶经的新高度，还是给我们带来完全不一样的感受，当然既然相对太平盛世，而且重商，使得经济发达了新高度，似乎经历了数百年也都很难超越，从长卷清明上河图之中可以看到了兴盛的样子，而且差不多是在梅州新大陆被探索之前，欧亚大陆物种交流达到了极致的状态，因为物产极为丰富，食物的级别也是非常分明的，比如猪肉就不如羊肉，似乎在那个时间还是没有吃骨头的习惯，当然也是各种菜式不断出现，或者对于饮食的琢磨，使得饮食变得更加丰富了，使得我们能够看到诗词之中若干对于食物的感觉，苏东坡就号称吃喝，也喜欢做菜，据说流传下来，与他相关的菜谱达到了数十个。其实爱吃也是社会繁荣的标识，我们还是可以看到当下对于食物的丰富程度超过了历朝历代，而且大部分都是可以工业化的方式来得到全新方式让我们来进行适应，同样我们的社会对于食物相关的文字和视频以及各种表达方式也变得多样性起来，能够让我们看到了社会的变化。

从《东京梦华录》读到诸多食物，过来找资料。更加具体的描述以及考证历史很好，可惜没有配图啊！