分步图解家常面点

煮饺子要遵循“先开锅煮皮，再盖锅煮馅”的原则。起初敞开锅煮，锅内的蒸汽会很快散失，沸腾的水把热量传递给饺子，同时饺子随着沸水不停地翻动，可以熟得均匀，皮也不易破，饺子汤也就清了。当饺子皮煮熟了，再盖锅煮馅，蒸汽和沸水很快将热量传递给馅。这样煮出的饺子可以做到既不粘又好吃。

神了，没一道面点写了具体的发面需要的时间诶，我也知道直接买饺子皮儿馄饨皮儿，可是做面点的乐趣不就是发面吗？

可以作为一本面食图鉴来看，但是不适合零基础的人学习做面点，步骤太简单了

没有什么帮助，这类书统统移出，耽误时间。

内容与名字不符，分步图解没有看到。