
国明
随着人们越来越注重饮食健康,高糖、高油、高热量的蛋糕房甜品已经开始让很多人望而却步。喜欢吃甜点,却又担心健康和发胖的问题,这实在是让人头疼。本书以这一社会热点作为切入点为传统的烘焙教学书冠以新的概念,在家制作甜品不再只是为了省钱,更是为了健康。为家人亲手做出低油、低脂、零添加、纯天然的健康蛋糕,将制作甜点的过程变成捍卫家人健康的使命,可谓一举两得。
国明姐的配方是最赞,方法是最容易上手的。多年前试过很多方子,都很棒。新浪微博已经找不到她的主页了,还好这里有她的书。[得意]
和书的有偏差,不过内容还是很丰富的。
个人觉得这本书的配方,糖挺多的,我一般不会下那么多糖。
种类挺多..材料克数制作顺序 看完终究感觉视频的表达效果更好 不是很有照着做的欲望
试着做了一次酸奶蛋糕,还给宝宝做了一次拇指饼干,都很成功。老师写的方法通俗易懂,原料也很好备齐,我准备一个一个都试着做做,特爱烘焙,我家宝宝吃的小饼干啊小蛋糕啊之类的都是我自己给她做的,零添加,更健康。
还没有微信微博的时候就关注了国明老师的博客,本书不但有好多实用的菜谱,更介绍了基础制作方法及失败原因,值得收藏。
可可威风里的食材的比例,一看就不对呀,低筋粉8
烘焙真的是女孩子的最爱之一吧,总有一天要好好尝试一下~