最简单的米饭面条
饮食生活编委会
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饮食生活编委会
《最简单的米饭面条》是一本专门介绍家常特色米饭、面条及其制作方法的大众美食图书。《最简单的米饭面条》详细介绍了米的种类及特点，常用面食的制作技巧等常识性知识；全书分4章，分别介绍“烩饭·炒饭”，“蒸饭·盖饭”，“汤面”，“炒面·拌面”，包括500余道方便快捷、营养美味的健康食谱，所选各式米饭、面条，营养丰富，味美可口，原料普通，制作简便，让紧张忙碌的现代人也能省时省力地做出营养美味的米饭和各式面条，让您充分享受美食带来的乐趣。
烂书一本，全国其实就那么七八种米面做法，拿扬州炒饭来说，研究明白写一本书都不够，这可好，弄出500种，您排列组合一下，可以弄出5万种
粗略看了一遍，对初学者很有帮助。看着名称很多，多数是食材不同而已
非常不实用的书，最后介绍的面食都不是普通北方家庭会吃的东西，几乎没有可采取的方面，没用
对完全不会做饭的新手来说略有难度，对已经具备初步厨房知识的人来说难度合适，对上班上学带饭党、一人食简餐爱好者来说，这本书是万能指南
此书看了有些还行，有时间试着做。
没什么帮助，真正如何做好吃，什么窍门都没说。[闭嘴]