香谱

洪芻《香谱》 《香谱》二卷，旧本不着撰人名氏。左圭《百川学海》题为宋洪刍撰。刍、字驹父，南昌人。绍圣元年进士，靖康中官至谏议大夫，谪沙门岛以卒。所作《香谱》​，​《宋史艺文志》著录。周紫芝《太仓稊米集》有题洪驹父《香谱》​，后曰：​“历阳沈谏议家，昔号藏书最多者；今世所传《香谱》​，盖谏议公所自集也。以为尽得诸家所载香事矣。以今洪驹父所集观之，十分未得其一二也。余在富川，作妙香寮。永兴郭元寿赋长篇，其后贵池丞刘君颖与余凡五赓其韵，往返十篇。所用香事颇多，犹有一二事驹父谱中不录者。​”云云。则当时推重刍谱在沈立谱之上。然晁公武《读书志》称：​“刍谱集古今香法，有郑康成汉宫香、南史小宗香、真诰婴香、戚夫人迫驾香、唐员半千香，所记甚该博，然《通典》载历代祀天用水沈香独遗之。​”云云。此本有水沈香一条，而所称郑康成诸条乃俱不载，卷数比《通考》所载刍谱亦多一卷，似非刍作。沈立谱久无传本，​《书录解题》有侯氏《萱堂香谱》二卷，不知何代人，或即此书耶？其书凡分四类，曰香之品，香之异，香之事，香之法，亦颇赅备，足以资考证也。 睿文批注：洪刍，字驹父，南昌人。与兄弟洪朋、洪炎和洪羽并称“四洪”，宋朝作家。 洪刍于绍圣元年即公元1094年，中进士。崇宁三年，坐元符间上书入党籍，为邪等，夺官贬谪闽南。两年后复官。靖康中为谏议大夫。汴京失守，洪刍为金人搜括金银，建炎元年，流放沙门岛，后死于贬所。洪刍所撰写《香谱》一书，影响甚广，故后世称其为香学家。 《书》称：至治馨香，明德惟馨。反是则曰腥闻在上；​《传》以芝兰之室、鲍鱼之肆，为善恶之辨；​《离骚》以兰、蕙、杜蘅为君子；粪壤、萧艾为小人。君子澡雪其身，熏祓以道义，有无穷之闻，余之谱亦是意云。 睿文批注：此章言编纂此书，以《书》《传》为蓝本，以《离骚》为立意，分辨君子小人，德浴其身，熏祓道义。 《酉阳杂俎》云：​“出波律国，树高八九丈，可六七尺围，叶圆而背白。其树有肥瘦，形似松脂，作杉木气。干脂谓之龙脑香，清脂谓之波律膏。子似豆蔻，皮有甲错。​”​《海药本草》云：​“味苦、辛，微温，无毒。主内外障眼、三虫，疗五痔，明目、镇心、秘精。又有苍龙脑，主风疹[黑干]​，入膏煎良，不可点眼。​”明净如雪花者善，久经风日，或如麦麸者不佳云。合黑豆、糯米、相思子贮之，不耗。今复有生熟之异。称生龙脑，即上之所载是也，其绝妙者；目曰：梅花龙脑。有经火飞结成块者，谓之熟龙脑，气味差薄焉，盖易入他物，故也。 睿文批注：波律国者，乃古之印度尼西亚一带。龙脑香多产于此。 沈水香《唐本草》注云：​“出天竺、单于二国，与青桂、鸡骨、馢香同是一树。叶似橘，叶似橘，经冬不雕，夏生花，白而圆细，秋结实如槟榔，色紫似葚，而味辛，疗风水毒肿，去恶气。树皮青色，木似榉柳。​”重实黑色沈水者是。今复有生黄而沈水者，谓之蜡沉。又其不沈者，谓之生结。又《拾遗解纷》云：​“其树如椿，常以水试，乃知。​”余见下卷《天香传》中。 睿文批注：沉水香，其学名应为白木香，因树木受外力伤害而分泌出汁液愈合创口，因其密度过高，且含脂高达35%，入水即沉，其味香浓，故而名贵。然产天竺尚可，因何产于单于？ 苏合香《神农本草》云：​“生中台川谷。​”陶隐居云：​“俗传是师子粪，外国说不尔。今皆从西域来。真者难别。紫赤色如紫檀坚实，极芬香，重如石，烧之灰白者佳。主辟邪、疟、痫、疰，去三虫。​” 睿文批注：苏合香，是金缕梅科、枫香树属乔木，高10～15米。叶互生；具长柄；边缘有锯齿。花单性，雌雄同株，苏合香原产小亚细亚南部，如土耳其、叙利亚北部地区，中国广西等南方地区有少量引种栽培。喜生于湿润肥沃的土壤。苏合香树干渗出的香树脂经加工精制可得药材苏合香，传统中药，最早记载于《后汉书》。具有开窍，辟秽，止痛的功效。 安息香《本草》云：​“出西戎，似柏脂，黄黑色为块。新者亦柔软，味辛、苦，无毒，主心腹恶气、鬼疰。​”​《酉阳杂俎》曰：​“安息香，出波斯国，其树呼为辟邪。树长三丈许，皮色黄黑，叶有四角，经冬不凋。二月有花，黄色，心微碧，不结实。刻皮出胶如饴，名安息香。​” 睿文批注：安息香，原产于中亚古安息国、龟兹国、漕国、阿拉伯半岛及伊朗高原，唐宋时因以旧名。《酉阳杂俎》载安息香出波斯国，作药材用。《新修本草》曰：“安息香，味辛，香、平、无毒。主心腹恶气鬼。西戎似松脂，黄黑各为块，新者亦柔韧”。 郁金香《魏略》云：​“生大秦国，二、三月花如红蓝，四、五月采之。其香十二叶，为百草之英。​”​《本草拾遗》曰：​“味苦，无毒，主虫毒、鬼疰、鸦鹘等臭，除心腹间恶气、鬼疰，入诸香用。​”​《说文》曰：​“郁金，芳草。煮以酿鬯，以降神也。​” 睿文批注：郁金香生于大秦国，此中所言大秦国，实为古人对古罗马帝国之称谓，而郁金香实则为西域所产，后传入尼德兰。 熏陆香《广志》云：​“生海南。​”又《僻方注》曰：​“即罗香也。​”​《海药本草》云：​“味平温，无毒，主清人神。其香树一名马尾，香是树皮鳞甲，采之复生。​”又《唐本草》注云：​“出天竺国及邯祁，似枫松脂，黄白色。天竺者多白，邯祁者夹绿色，香不甚烈。微温。主伏尸、恶气，疗风、水肿毒、恶疮。​” 睿文批注：熏陆香产于天竺邯祁，而邯祁国不知其为何国？ 乳香《广志》云：​“即南海波斯国松树脂，有紫赤樱桃者，名乳香，盖熏陆之类也。​”仙方多用辟邪，其性温，疗耳聋、中风、口噤、妇人血、风，能发酒，治风冷，止大肠泄僻，疗诸疮疖，令内消。今以通明者为胜。目曰：的乳，其次曰拣香，又次曰瓶香，然多夹杂成大块，如沥青之状。又其细者，谓之香缠。 睿文批注：乳香，为橄榄科植物乳香树及同属植物树皮渗出的树脂。分为索马里乳香和埃塞俄比亚乳香，每种乳香又分为乳香珠和原乳香。古丝绸之路上，阿拉伯人常居其间，经营各种香料，其中乳香与没药为最多。 零陵香《南越志》云：​“一名燕草，又名熏草，生零陵山谷，叶如罗勒。​”​《山海经》曰：​“熏草似麻叶，方茎，气如蘼芜，可以止疠。​”即零陵香。味苦无毒，主恶气、注心腹痛，下气、令体香，和诸香或作汤丸用，得酒良。 睿文批注：灵香草，又名香草、佩兰、排草等，为报春花科珍珠菜属多年生草本植物，株高可达60厘米，干后有浓郁香气。茎草质，绿色。叶互生，草质，花单出腋生；花梗纤细，花冠黄色，花药基部心形，花粉圆球形。灵香草分布在广西、广东、云南。喜阴凉、潮湿的环境，全草含类似香豆素芳香油，可提炼香精，用作烟草及香脂等香料；干品入箱中可防虫蛀衣物；又供药用，具散风寒、辟秽功效，治时邪感冒头痛、上气腰痛、胸闷腹胀、遗精、驱蛔虫等，是名贵的芳香植物。 芸香《仓颉解诂》曰：​“芸蒿似邪蒿，可食。​”鱼豢《典略》云：​“芸香辟纸、鱼蠹，故藏书台称芸台。​” 睿文批注：芸香，是被子植物门芸香科芸香属多年生草本植物；全株有浓烈气味；叶羽状，灰绿或带蓝绿色；花金黄色、花柱短；果球形。芸香原产地中海沿岸地区，分布于甘肃、陕西、四川、贵州、云南等地。芸香喜温暖湿润，日照充足的环境。芸香可入药，具有祛风清热、活血散瘀、消肿解毒的功效，还可治疗感冒发热、痛经等病症。芸香是立陶宛的国花，可制作成书签，具有很高的书香文化审美价值。芸香是中国古代最常用的一种书籍防虫药草，“书香”最早的由来，因为芸香散发的香味能杀死书虫。 芳香《本草》云：​“即白芷也。一名茝，又名虈，又名莞，又名符离，又名泽芬。生下湿地，河东川谷尤佳，近道亦有，道家以此香浴去尸虫。​” 睿文批注：芳香，即白芷，白芷又名茝chǎi，又名虈xiāo，又名莞，又名符离，又名泽芬。 兜纳香《广志》曰：​“生剽国。​”​《魏略》曰：​“出大秦国。​”​《本草拾遗》曰：​“味温甘，无毒，去恶气，温中除冷。​” 睿文批注：兜纳香，生于剽掠国，剽掠国者，又称骠国，7～9世纪缅甸骠人， 在伊洛瓦底江流域建立的古国。在今缅甸伊洛瓦底江下游卑蔑附近。另外，《新唐书》还记有朱波、突罗朱、徒里掘等异称。兜纳香是一种药材名词，味甘，温，无毒。去恶气，温中，除暴冷。 迷迭香《广志》云：​“出西域。魏文帝有赋，亦尝用。​”​《本草拾遗》曰：​“味辛温，无毒，主恶气，令人衣香，烧之去邪。​” 睿文批注：迷迭香，属唇形科迷迭香属多年生常绿亚灌木。幼枝呈四棱形，密被白色星状细绒毛；叶片腹面呈银白色，有细小绒毛，有鳞腺。迷迭香原产于北非地中海沿岸、欧洲等地。曹魏时期引入中国，现在中国各地均有引种栽培。迷迭香是一种名贵的天然香料植物，在生长季节会散发一种清香气味。其花和嫩枝提取的芳香油，可用于调配空气清洁剂、香水、香皂等化妆品原料。民间经验认为迷迭香叶具有驱风、解痉、利胆、通经等功效；中医理论认为迷迭香具有发汗，健脾，安神，止痛的功效。 月支香《瑞应图》​：​“大汉二年，月支国贡神香，武帝取看之，状若燕卵，凡三枚，大似枣。帝不烧，付外库。后长安中大疫，宫人得疾，众使者请烧一枚以辟疫气，帝然之。宫中病者差，长安百里内闻其香，积九月不散。​” 睿文批注：月氏香，乃月氏国所献，其香悠远，历久不散，可驱大疫。 罽宾国香《卢氏杂说》​：​“杨枚尝召崔安石食，盘前置香一炉，烟出如楼台之状。崔别闻一香，非似炉烟，崔思之。杨顾左右，取白角碟子，盛一漆球子呈崔曰：‘此罽宾国香，所闻即此香也。’” 睿文批注：罽宾国即古西域三十六国之一国，即今阿富汗之喀布尔一带。 金磾香《洞冥记》​：​“金曰磾既入侍，欲衣服香洁，得氤氲之气，自合此香，帝果悦之。曰磾尝以自熏，宫人以见者，每增其媚。​” 睿文批注：金曰磾本为休屠王之太子，因匈奴战败被俘，成为武帝一朝之大将，深得武帝宠信，武帝弥留之际为托孤大臣。 羯布罗香《西域记》云：​“其树松身异叶，花果亦别。初采既湿，尚未有香。木干之后，循理而折之，其中有香。木干之后，色如冰雪。亦龙脑香。​” 睿文批注：羯布罗香是龙脑香科龙脑香属的乔木，羯布罗香的株具芳香树脂；茎树皮灰白或深褐色。羯布罗香产于云南西部及南部，西藏东南部；印度、巴基斯坦、缅甸、泰国、柬埔寨等也有分布。 羯布罗香为珍贵的用材，干直且芳香，坚重，纹理直，材积量越大，价值更高，树干含香树脂，可提供芳香油，芳香油可作调香原料；叶药用；竭布罗香树干挺直，树冠常绿，为理想的园林美化树种；花开果熟时可供观赏，特别像微型炸弹的果实，为少见的天然造物。 《述异记》曰：朱崖郡洲中，出诸异香，往往不知名者。 睿文批注：武帝时平南粤,遣使自徐闻即今雷州徐闻县渡海略地,置朱崖、儋耳二郡。林语堂先生所著《苏东坡传》曾言苏轼曾被贬谪于儋州，于当地原著民狂欢，以沉香为篝火，令人惊叹。故洪刍亦言此地出诸异香，不知名者。 窃香《晋书》韩寿，字德真，为贾充司空掾。充女窥见寿，而悦焉。因婢通殷勤，寿踰垣而至。时西域有贡奇香，一着人经月不歇。帝以赐充，其女密盗以遗寿，后充与寿宴，闻其芬馥，意知女与寿通，遂秘之以女妻寿。 睿文批注：洪刍所著《香谱》竟将“郑生窃玉，韩寿偷香”，之韩寿偷香载入其书。甚是有趣。 沈香火山《杜阳编》隋炀帝每除夜，殿前设火山数十，皆沈香木根，每一山焚沈香数车。暗则甲煎沃之，香闻数十里。 睿文批注：哈哈，苏轼与儋州百姓同乐而以沈香为篝火已是奢侈，而隋炀帝则除夕夜以数十沉香木山竟夜燃放，令人瞠目。 素闻海南出香至多，始命市之于闾里间，十无一有假，版官裴鹗者，唐宰相晋公中令之裔孙也，土地所宜悉究本末，且曰：​“琼管之地，黎母山酋之，四部境域，皆枕山麓，香多出此山，甲于天下。然取之有时，售之有主，盖黎人皆力耕治业，不以采香专利。闽越海贾，惟以余杭船即市香。每岁冬季，黎峒俟此船至，方入山寻采，州人徙而贾贩尽归船商，故非时不有也。​” 睿文批注：海南之香，甲于天下，故而黎族之民多采而市利，以济民民困，然其未得富贾之利也，皆闽越余杭专其利也。 熏陆、乳香之长大而明莹者，出大食国。彼国香树连山络野，如桃胶松脂委于石地，聚而敛之，若京坻香山，多石而少雨，载询番舶则云：​“昨过乳香山下，彼人云：‘此山不雨已三十年’”​。香中带石末者，非滥伪也，地无土也。然则此树若生泥涂则香不得为香矣，天地植物其有旨乎？ 睿文批注：此中所记，已佐其证，大食者，阿拉伯帝国是也，因居半岛，南北要冲，截丝绸之宝物，以利己利囊，且乳香熏陆皆出于彼，故而获利颇丰。