齐民要术

贾思勰《齐民要术》（一） ◆ 第一章 序 《史记》曰：“齐民无盖藏。”如淳注曰：“齐，无贵贱，故谓之齐民者。若今言平民也。” 睿文批注：开篇点题，齐民者今之平民也。 ◆ 第三章 杂说 葱，四月种。萝卜及葵，六月种。蔓菁，七月种。芥，八月种。瓜，一二月种；如拟种瓜四亩，留四月种，并锄十遍。蔓菁、芥子，并锄两遍。葵、萝卜，锄三遍。葱，但培锄四遍。白豆、小豆，一时种，齐熟，且免摘角。但能依此方法，即万不失一。 睿文批注：此中所言蔓菁，又名芜菁又称葑，俗称大头菜，又叫九英菘、合掌菜、结头菜、芣蓝、擘蓝，茄连、撤蓝、玉蔓青等。是十字花科蔬菜。所列农时播种，与今多有时差，且北魏领地与中原播种农时有较大差异，北魏农时，于此可知一二。 ◆ 第五章 《周书》曰：“神农之时，天雨粟，神农遂耕而种之。作陶，冶斤斧，为耒耜、锄、耨，以垦草莽，然後五谷兴助，百果藏实。” 睿文批注：此中所言天雨粟，神农遂耕而种之。以今日观点，当是风移现象，天降粟谷，神农拾而种之，其后便有五谷之耕耘，农耕文明之滥觞也。 许慎《说文》曰：“耒，手耕曲木也。”“耜，耒端木也。” 睿文批注：耒耜为先秦时期的主要农耕工具。耒为木制的双齿掘土工具，起源甚早。《周易·系辞》说神农氏“揉木为耒”。在新石器时代晚期的遗址中，已发现有保留于黄土上的耒痕。甲骨文中耒字作方，刻画出商代木耒的大致形象。双齿之上有一横木，表明使用时以脚踏之，以利于耒齿扎入土中，也即古人所说的“跖耒而耕”。 《吕氏春秋》曰：“冬至後五旬七日昌生。昌者，百草之先生也，於是始耕。”高诱注曰：“昌，昌蒲，水草也。” 睿文批注：京都之圆明园中之长春园，多有泽塘，睿文于大寒之际入园寻水禽诸鸟，绕塘环走，冰裂之处，临岸之湄，已有香蒲萌生，微露嫩绿，若以此察其农耕之始，便是大谬。 《淮南子》曰：“耕之为事也劳，织之为事也扰。扰劳之事，而民不舍者，知其可以衣食也。人之情，不能无衣食。衣食之道，必始於耕织，……。物之若耕织，始初甚劳。终必利也众。”又曰：“不能耕而欲黍粱，不能织而喜缝裳，无其事而求其功，难矣。” 睿文批注：华夏历朝历代，帝王首倡耕织，因“一农不耕，民有饥者；一女不织，民有寒者。”时至今日，似有“天雨粟”之太平盛世，实则不然，熙熙攘攘之际，已忘人生之本也，立命之实也，此后天灾人祸必惩人之窳蠢，以解井绳之惑。 杨泉《物理论》曰：“梁者，黍、稷之总名；稻者，溉种之总名；菽者，众豆之总名。三谷各二十种，为六十；蔬、果之实，助谷各二十，凡为百种。故《诗》曰：‘揪厥百谷’也。” 睿文批注：杨泉，字德渊，别名杨子，生卒年不详，西晋梁国睢阳人。西晋时期哲学家，玄学崇有派代表人物。杨泉曾为吴国处士。太康六年（公元280年），西晋灭吴国后，杨泉被征入晋。不久隐居著述，仿扬雄著《太玄经》14卷，又著《物理论》16卷、集2卷。而此中所言“梁者，黍、稷之总名；稻者，溉种之总名；菽者，众豆之总名。”与“五谷”注释有别，梁者，黍、稷之总名，何有此说？ 谷，稷也，名粟。谷者，五谷之总名，非指谓粟也。然今人专以稷为谷，望俗名之耳。《尔雅》曰：“粢，稷也。”《说文》曰：“粟，嘉谷实也。” 睿文批注：贾思勰于此正其“谷，稷也，名粟。谷者，五谷之总名，”与杨泉《物理论》“梁者，黍、稷之总名；稻者，溉种之总名；菽者，众豆之总名。”可谓花开两朵，各表一枝。 朱谷、高居黄、刘猪獬、道愍黄、聒谷黄、雀囗黄、百日粮，有起妇黄、辱稻粮、奴子典、囗囗支谷、焦金黄、囗（鸟含反）履苍——一名麦争场：此十四种，早熟，耐旱，熟早免虫。聒谷黄、辱稻粮二种，味美。 睿文批注：此版本舛讹、纰漏甚多，不能卒读，此中仅举一例，国学版本乱象丛生，不一而足。 ◆ 第十九章 《说文》曰：“蒜，劳菜也。”《广志》曰：“蒜有胡蒜、小蒜。黄蒜，长苗无科，出哀牢。”王逸曰：“张骞周流绝域，始得大蒜、葡萄、苜蓿。”《博物志》曰：“张骞使西域，得大蒜、胡荽。”延笃曰：“张骞大宛之蒜。”潘尼曰：“西域之蒜。”朝歌大蒜甚辛。一名葫，南人尚有“齐葫”之言。又有胡蒜、泽蒜也。 睿文批注：《广志》言蒜出哀牢，此为滇之南，《博物志》则言蒜为张骞出使西域所得，而延笃为汉桓帝时被征召为博士，足见才学博洽，延笃曰：“张骞大宛之蒜”国人皆知张骞出使西域大宛即今今乌兹别克斯坦，为求汗血宝马而来，顺带携蒜而归。而佛家所谓五荤即指：葱、蒜、韭、薤、兴渠五种辛辣植物，除葱、蒜原产于中原内陆，另三种多产于西域。 ◆ 第二十一章 《广志》曰：“栗，关中大栗，如鸡子大。”蔡伯喈曰：“有胡栗。”《魏志》云：“有东夷韩国出大栗，状如梨。”《三秦记》曰：“汉武帝果园有大栗，十五颗一升。”王逸曰：“朔囗之栗。”《西京杂记》曰：“榛栗，瑰栗，峄阳栗，峄阳都尉曹龙所献，其大如拳。”栗，种而不栽。栽者虽生，寻死矣。 睿文批注：贾思勰所援引诸人所记，皆以栗大为奇，《广志》载大如鸡子，《魏志》载大如梨，《三秦记》载其栗大十五颗可达一升，《西京杂记》载栗大如拳。果有此种？何以今日不见？难不成退化所至？ 《食经》藏乾栗法：“取穰灰，淋取汁渍栗。出，日中晒，令粟肉焦燥，可不畏虫，得至後年春夏。”藏生栗法：著器中；晒细沙可燥，以盆覆之。至後年二月，皆生芽而不虫者也。 睿文批注：贮藏板栗之法，对于农耕民族，尤为重要，对于拜读赛珍珠作品《大地》一书的读者，可谓感同身受，而两种贮藏之法皆可取，且久藏两年，只是此法于今已无大益。 ◆ 第二十五章 崔囗曰：“二月，榆荚成，及青收，乾以为旨蓄。“旨，美也；蓄，积也。司部收青荚，小蒸曝之，至冬以酿酒，滑香，宜养老。《诗》云：‘我有旨蓄，亦以御冬’也。”色变折，将落，可作囗囗。随节早晏，勿失其适。“囗，音牟；囗，音头：榆酱。”” 睿文批注：“崔寔《四民月令》曰：榆荚成者，收乾以为旨蓄，色变白，将落，收为酱，随节早晚，勿失其適，《魏志》曰：郑浑为魏郡太守，课百姓乏材木，乃课种榆为篱。”榆为乔木，多生于北方，木质坚硬，然易变形，故无大用，唯其榆荚，春以为钱，民取之和面烹煮，以做青黄不接之时充饥，更有饥馑之年，其皮磨粉聊以充饥，可堪大用。而笔者言其以榆荚小蒸曝之，至冬以酿酒，滑香，宜养老。于今鲜有能为，令人惋惜。 ◆ 第二十七章 凡相马之法，先除“三羸”、“五驽”，乃相其馀。大头小颈，一羸；弱脊大腹，二羸；小胫大蹄，三羸。大头缓耳，大驽；长颈不折，二驽；短上长下，三驽；大髂枯价切短胁，四驽；浅髋薄髀，五驽。 睿文批注：相马之术起于何时，不得而知，古之贤者可称伯乐，向以相马闻名于世，时至今日，睿文尚未获得伯乐相马之片语，而此章所列，未曾援引何处，用一章篇幅事无巨细，逐一细述，而马有的卢，以妨主而不祥，现列一二，以飨诸君： 马生堕地无毛，行千里。溺举一脚，行五百里。 马：头为王，欲得方；目为丞相，欲得光；脊为将军，欲得强；腹胁为城郭，欲得张；四下为令，欲得长。 白从额上入口，名“俞膺”，一名“的颅”，奴乘客死，主乘弃市，大凶马也。 目中缕贯瞳子者，五百里；下上彻者，千里。睫乱者伤人。目小而多白，畏惊。瞳子前後肉不满，皆凶恶。若旋毛眼眶上，寿四十年；值星期五骨中，三十年；值中星期五下，十八年； 目赤，睫乱，啮人。反睫者，善奔，伤人。目下有横毛，不利人。 目欲长大。旋毛在目下，名曰“承泣”，不利人。 白马黑目，不利人。 唇不覆齿，少食。上唇欲得急，下唇欲得缓；上唇欲得方，下唇欲得厚而多理，故曰：“唇如板囗，御者啼。”黄马白喙，不利人。 旋毛在吻後为“衔祸”，不利人。 颈项欲厚而强。回毛在颈，不利人。白马黑髦，不利人。 鞍下有回毛，名“负尸”，不利人。 腋下有回毛，名曰“挟尸”，不利人。左胁有白毛直，名曰“带刀”，不利人。 後左右足白，不利人。白马四足黑，不利人。黄马白喙，不利人。後左右足白，杀妇。 相马视其四蹄：後两足白，老马子；前两足白，驹马子。白毛者，老马也。 四蹄欲厚且大。四蹄颠倒若竖履，奴乘客死。主乘弃市，不可畜。 贾思勰《齐民要术》（二） 羊有病，辄相污，欲令别病法：当栏前作渎，深二尺，广四尺，往还皆跳过者无病；不能过者，入渎中行过，便别之。” 睿文批注：果有此事？若以科学而论，似无道理，然诸多小视频中常有此法，睿文大感困惑，于此冰释。 《龙鱼河图》曰：“羊有一角，食之杀人。” 睿文批注：哈哈，独角兽，即便进入脏腑，亦是杀人道场。 《龙鱼河图》曰：“玄鸡白头，食之病人。鸡有六指者亦杀人。鸡有五色者亦杀人。” 睿文批注：牡鸡常有四指、五指，六指罕有，若能杀人，繁殖几亿，送往前线杀敌！哈哈...... 《养生论》曰：“鸡肉不可食小儿，食令生囗虫，又令体消瘦。鼠肉味甘，无毒，令小儿消谷，除寒热，炙食之，良也。” 睿文批注：小儿食鸡肉可生蛔虫，是何道理？鼠肉无毒，难怪藏民早年寻觅穴掘鼠，用以饷客，而天竺农民于田间地头掘地寻鼠，捉得十几只于田垄之上架火烧烤，饕餮罄尽，令本朝国人惊骇不已。 《陶朱公养鱼经》曰：“威王聘朱公，问之曰：‘闻公在湖为渔父，在齐为鸱夷子皮，在西戎为赤精子，在越为范蠡，有之乎？’曰：‘有之。’曰：‘公任足千万家累亿金，何术乎？’ 睿文批注：威王意欲何为？点石成金，岂可随意示人？哈哈...... ◆ 第四十八章 范蠡曰：“计然云：‘旱则资车，水则资舟，物之理也。’” 睿文批注：陶朱公经商之道，旱则资车，水则资舟，此为万物之理也。深谋远虑方可致胜！ 《淮南子》曰：“贾多端则贫，工多伎则穷，心不一也。”高诱曰：“贾多端，非一术；工多伎，非一能：故心不一也。” 睿文批注不：《淮南子》所记，贾多端则贫，工多技则穷，此乃心不专一之故也，如今，危卵不可置于一篮，又是一理，复合型人才方才立于不败，于前述相悖者，此一时也，彼一时也。不可穷其一理。 蜀人作酴酒法酴音涂：十二月朝，取流水五斗，渍水麦囗二斤，密泥封。至正月、二月冻释，发，漉去滓，但取汁三斗，杀米三斗。炊作饭，调强软。合和，复蜜封。数十日便熟。合滓餐之，甘、辛、滑如甜酒味，不能醉人。多啖，温温小暖而面热也。 睿文批注：“蜀人作酴酒法：十二月朝，取流水五斗，渍小麦麴二斤，密泥封。至正月二月冻释，发，漉去滓。但取汁三斗，杀米三斗，炊作饭，调强软，合和；复密封，数十日便熟。合滓餐之，甘、辛、滑，如甜酒味，不能醉人。多啖，温温小煖而面热也。”对照原本舛讹较多，难以理解，而此中所言酴酒，实为酒酿，而酒酿一般指米酒。此种酿酒方式，酒气尚小，不能醉人，故温漫而小暖而已，面有酡红，虽不能微醺，春寒料峭之时，如沐春风，和煦和美。 ◆ 第五十四章 外国苦酒法：蜜一升，水三合，封著器中；与少胡囗子著中，以辟，得不生虫。正月旦作，九月九日熟。以一铜匕水添之，可三十人食。 睿文批注：外国苦酒法：蜜一升，水三合，封著器中，与少胡荽子著中，以辟，得不生虫。正月旦作，九月九日熟。以一铜匕水添之，可三十人食。   译文：   外国苦酒的作法：取一升蜂蜜、三合水，封存在容器里，同时放进少许胡荽子，使不生虫。正月初一制作，九月九成熟。一铜勺的醋添上水，可供三十人吃。而此中之“酒”实为以酿酒之法酿醋而已，故以一勺之“酒”，加水稀释，可令三十人食用。 ◆ 第五十六章 煮醴酪：昔介子推怨晋文公赏从亡之劳不及己，乃隐於介休县绵上山中。其门人怜之，悬书於公门。文公寤而求之，不获，乃以火焚山。推遂抱树而死。文公以绵上之地封之，以旌善人。于今介山林木，遥望尽黑，如火烧状，又有抱树之形。世世祠祀，颇有神验。百姓哀之，忌日为之断火，煮醴要不得而食之，名曰“寒食”，盖清明节前一日是也。中国流行，遂为常俗。然麦粥自可御暑，不必在寒食。世有能此粥者，聊复录耳。 睿文批注：醴酪（lǐ lào）是一种以麦芽糖调制的杏仁麦粥。一直到隋唐时，都还是寒食节的主要食品。《荆楚岁时记》记载：“去冬节一百五日，即有疾风甚雨，谓之寒食。禁火三日，造饧大麦粥”。饧táng同“糖”，供食用的甜味物质。从米、麦、甘蔗、甜菜等物中提炼出来。此中所述，寒食节所煮醴酪粥，已无人知晓，此民俗于何时断代，不知何人能考。 葵、菘、芜菁、蜀芥咸菹法：收菜时，即择取好者，菅、蒲束之。作盐水，令极咸，於盐水中洗菜，即内瓮中。若先用淡水洗者，菹烂。其洗菜盐水，澄取清者，泻著瓮中，令没菜把即止，不复调和。菹色仍青，以水洗去咸汁，煮为茹，与生菜不殊。 睿文批注：葵，即指冬葵，菘（sōng），即白菜，芜菁，大头菜，蜀芥，产于蜀地。茎叶供食用﹐种子入药。以上诸般蔬菜，皆可咸菹，所谓“菹”[ zū ]1.酸菜，腌菜。2.多水草的沼泽地带：～草。3.剁成肉酱，切碎：～醢（古代把人剁成肉酱的一种酷刑）。4.肉：麋鹿为～。5.枯草：～薪。此中之菹，实为腌菜，当下南北之菹，虽各有异，但其腌制方法大致相同，与贾思勰所述无异。 煮白饧法：用白芽散蘖佳；其成饼者，则不中用。用不渝釜，渝则饧黑。釜必磨治令白净，勿使有腻气。釜上加甑，以防沸溢。乾蘖末五升，杀米一石。 睿文批注：白饧bái xíng用米或杂粮加麦芽或谷芽熬成的一种糖。蘖niè，本意是指被砍去或倒下的树木再生的枝，引申义是生芽的米。古人制白糖之法简单易行，但其釜必磨治令白净，勿使有腻气，方可为之。 ◆ 第六十四章 异物志曰：“稻，一岁夏冬再种，出交趾。” 睿文批注：第十二章开篇即言：“五谷、果瓜菜茹非中国物产者聊以存其名目，记其怪异耳。爰及山泽草木任食，非人力所种者，悉附於此。”约在北魏永熙二年（公元533年）至东魏武定二年（公元544年）间，贾思勰分析、整理、总结，写成农业科学技术巨作《齐民要术》。此章所记，开篇已言明，非中国物产，而此中所言“中国”当是中原之意，东汉将军马援跨海剿灭叛乱，后被刘秀册封为“伏波将军”此前大秦王朝，交趾尚为象郡所辖，北魏之时，即称异邦，岂非咄咄怪事。 《汉武故事》曰：“东郡献短人，帝呼东方朔。朔至，短人因指朔谓上曰：‘西王母种桃，三千年一著子。此儿不良，以三过偷之矣。’” 睿文批注：哈哈，如此说来，东方朔实为梁上君子，三窬窃桃，可称“九千岁”。 裴洲《广州记》曰：“罗浮山有橘，夏熟，实大如李；剥皮囗则酢，合食极甘。又有‘壶橘’，形色都是甘，但皮厚气臭，味亦不劣。” 睿文批注：《广州记》作者裴渊，晋代人，生卒不详。书中主要记录广州各地特色。而贾思勰录此之时，葛洪、鲍姑正于罗浮山此采药练丹，著书立说，不知裴渊、贾思勰是否得见。哈哈...... 《列子》曰：“吴楚之国，有大木焉，其名为‘囗’，音柚，碧树而冬青，生实丹而味酸。食皮汁，已惯厥之疾。齐州珍之。渡淮而北，化为枳焉。” 睿文批注：《列子》曰:“吴楚之国,有大木焉,其名为‘櫾’（櫾yóu）,碧树而冬青,生实丹而味酸。食皮汁,已惯厥之疾。齐州珍之。渡淮而北,化为枳焉。”读此便令人想起晏子使楚之说，如此说来，列御寇袭晏子之说。 《风土记》曰：“柚，大橘也，色黄而味酢。” 睿文批注：酢味[cù wèi] 蔡襄 《荔枝谱》：“若夫厚皮尖刺，肌理黄色，附核而赤，食之有查，食已而澁，虽无酢味，自亦下等矣。” 《异物志》曰：“甘蔗，远近皆有。交趾所产甘蔗特醇好，本末无薄厚，其味至均。围数寸，长丈馀，颇似竹。斩而食之，既甘；迮取汁为饴饧，名之曰‘糖’，益复珍也。又煎而曝之，既凝，如冰，破如博囗，食之，入口消释，时人谓之‘石蜜’者也。” 睿文批注：饴饧，yí xíng，饴和饧，亦泛指饴糖。杨孚，字孝元，东汉番禺下渡村人，为史载第一位有著作传世的岭南学者。汉章帝建初二年（77年），杨孚举贤良，授议郎，历经章帝、和帝两朝，任上以诤言著称。当时，由于五岭的阻隔，中原人士对岭南了解很少。为了使人们了解真实的岭南风土物产，以及供交趾刺史部及各级属员资政之需，杨孚撰写了《异物志》。《异物志》内容广泛，首次分类记载了岭南别具特色的动植物种类、形态、经济价值以及民俗风情。据《异物志辑佚校注》初步统计，共涉及动物52种、植物37种、器物9种，特殊风俗物类14种，从中可得知岭南地区居民的食物来源、社会结构及其经济的多样性，为后人留下了极为珍贵的史料。 优殿：《南方草物状》曰：“合浦有菜名‘优殿’，以豆酱汁茹食之，甚香美可食。” 睿文批注：优殿：味辛，温。去恶气，温中消食。生安南，人种为茹。《南方草木状》曰∶合浦有优殿，人种之，以豆酱汁食，芳香好味。睿文于合浦大小农贸市场出入，未见此菜。 《东观汉记》曰：“马援至荔浦，见冬囗名‘苞’。上言：‘《禹贡》厥苞橘柚，疑谓是也。其味美於春夏。’” 睿文批注：“《东观汉记》曰:马援好事,至荔浦,见冬笋,名曰苞筍,上言:"《禹贡》'厥苞橘柚',疑谓是也。" 又曰:建武中,单于来朝,赐橙橘。” 此版本讹误太甚，如观残障人士，缺憾尤甚。 《广志》曰：“菰可食。以作席，温於蒲。生南方。” 睿文批注：菰可食，茭白是也，菰是禾本科菰属多年生浅水草本，具匍匐根状茎。原产我国及东南亚，是一种较为常见的水生蔬菜。睿文家乡亦称菰，然实无菰，以其地处边陲之北，或以菖蒲为菰之讹。

曾几何时？我是上个世纪七十年代初，读初中的时候，就知道了《齐民要术》一书，惜乎，未曾目睹之。有幸的是，我在上山下乡的岁月（七十年代中期）里，读到了该书（残本），获益匪浅。今来重温经典，感慨万千之余，认知却也更上一层楼。《齐民要术》不仅仅是一部农桑耕作的大书，也是一部农家羹汤生活的大书，值得一读推荐。

很有意思的一本书，读它很有利于研究农业发展的历史，里面讲的很多的传统手工业，种养殖业丰富了人的认知。

糟糕的排版，大量用方框取代生僻字，严重影响阅读

《齐民要术》是一部极具价值的农学著作，具有重要的历史地位和深远影响，以下是对它的简要介绍： 内容丰富全面 农业技术涵盖广：系统总结了6世纪以前黄河中下游地区农牧业生产经验、食品的加工与贮藏等内容。如介绍了多种农作物的栽培技术，包括整地、播种、施肥、灌溉、田间管理等环节，详细到不同作物在不同土壤和季节的种植方法。 包含多种经营内容：除大田作物种植外，还涉及蔬菜、果树、林木的栽培，以及畜禽养殖、水产养殖、农产品加工等，如酿酒、制醋、做酱等技术，为农业多元化发展提供了参考。 技术指导实用 顺应自然规律：强调因时制宜、因地制宜的农业生产原则，主张根据不同的季节、气候和土壤条件，选择合适的农作物品种和种植方法，对提高农业生产效率和质量具有重要指导意义。 注重生产技术细节：对各种农业生产技术的介绍非常详细且具有可操作性。如在播种技术方面，具体说明了播种量、播种深度、播种方式等，为农民实际生产提供了切实可行的技术指导。 历史意义重大 承前启后的作用：是中国现存最早、最完整的农书，全面总结了前人的农业生产经验，同时为后世农学发展奠定了基础，许多后世农书都借鉴了其内容和编写体例。 文化传承价值：反映了古代劳动人民的智慧和创造力，承载着丰富的农业文化内涵，对于研究中国古代农业文明、社会经济和文化发展具有重要的史料价值。 世界影响深远 传播广泛：流传到日本、朝鲜等亚洲国家，对这些地区的农业发展产生了一定影响。19世纪后，部分内容还被翻译介绍到欧洲，为世界农业科学的发展提供了宝贵资料。 彰显东方智慧：展示了中国古代农业科学技术的先进性和独特性，让世界了解到东方农业文明的深厚底蕴，为全球农业发展贡献了中国智慧和中国方案。

《齐民要术》历史书上学到的书，终于自己也看完了。说是综合性农学百科全书，我倒是觉得农林牧副渔都有讲，实在是太全面了。作者真心是实干家和很好的作家。一开始我觉得古代帝王将相一定得知道这书，古代重农抑商，如果这书都不知道，不重视，那就是不重视国计民生啊。阅读越发现户部尚书更需要认真研读这书，才能知道这国家财政银钱从哪里来。慢慢又觉得地方官员最该仔细看，这样才能指导百姓搞生产啊。最后如果在古代是我这样的普通老百姓，家里更该誊抄这样的书，作为指导。从五谷杂粮到瓜果蔬菜，还有牛羊畜牧，家禽养殖，织布农桑，甚至各种家用吃食的制作都有详细描写。如果要穿越，这本书必须带着啊。带着这本书，根据书中指导，基本可以实现自给自足的生活了。也许什么都会，天天过田园牧歌生活的李子柒就是看了这本书的。不过还是得分人，比如像我这样，就算看了，也什么都不会的应该也大有人在的。

《齐民要术》对农业，养殖业进行了汇编总结。对当时的经济发展起到了很重要的作用。就现在而读之，虽让人联想到《本草纲目》，却也不可替代。值得推荐。

这个版本好差！换个版本读吧！经常有繁体字漏字，变成口口口口，而且标点符号乱得一塌糊涂。

种植业发达农民富裕这个国家才好？

文采很好，读起来朗朗上口，推荐