随园食单

这书还是适合早就清代饮食的人看看，如果单纯对文学感兴趣的就不必过目了

汾酒之下，山东膏粱烧次之，能藏至十年，则酒色变绿，上口转甜，亦犹光棍做久，便无火气，殊可交也。尝见童二树家泡烧酒十斤，用枸杞四两、苍术二两、巴戟天一两，布紥一月，开瓮甚香。如吃猪头、羊尾、“跳神肉”之类，非烧酒不可。亦各有所宜也。

为何我总是吞咽口水，那是我对这片土地爱得深沉！袁枚的随园食单看的我多巴胺和内啡肽交替涌现，看的很过瘾，推荐爱美食爱生活的朋友们看看。

汪曾祺老先生说此书作者并不会下厨，所著只是记录而已。草草扫过一遍，等闲时再仔细研读。