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食品工艺学 封面

食品工艺学

李先保

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内容简介

《食品工艺学》主要讲述粮油食品、畜产食品、果蔬食品和饮料的加工技术及食品加工基本知识,为进一步解决食品生产中的存在的实际问题奠定必要的理论基础。

书籍信息

作者李先保
出版社中国纺织出版社
出版时间2015-08-01
ISBN9787518017683
分类教育学习-教材
格式EPUB
完结状态连载中
章节数30