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食品工艺学
食品工艺学
李先保
1246
人在读
29.1万字
总字数
¥15.2
定价
内容简介
《食品工艺学》主要讲述粮油食品、畜产食品、果蔬食品和饮料的加工技术及食品加工基本知识,为进一步解决食品生产中的存在的实际问题奠定必要的理论基础。
书籍信息
作者
李先保
出版社
中国纺织出版社
出版时间
2015-08-01
ISBN
9787518017683
分类
教育学习-教材
格式
EPUB
完结状态
连载中
章节数
30