
静心莲
这是一本非常实用且简单易上手的甜点书。收录108种爆款甜品,将甜蜜一网打尽:曲奇、酥饼、戚风、海绵、磅蛋糕、乳酪、麦芬、蛋糕卷、泡芙、挞、慕斯、布丁、马卡龙、费南雪、华夫饼、玛德琳、果酱、冰激凌…… 海量步骤图,步步分解,更适合初学者、新手学习制作。从烘焙工具到烘焙原料,从配比秘方到火候把握,事无巨细,一一道来。
《静心烘焙 幸福甜点》幸福的味道❤️
用一份份细腻甜点,烘焙日常满满的幸福感。全书教程细致贴心、零门槛好操作,跟着一步步制作,烟火气里揉进甜香,平凡日子也变得温柔又治愈。
最近迷烘焙,初尝兴趣的兴激动和积极,让自己用几个小时先大概浏览一次,虽然目前看过的烘焙数目不多,但这本我喜欢,因为有最基本的器具和糕点介绍,从简入难的介绍也让我和去它爱好者能逐渐认识提高。而且糕点和果酱选择都是我个人超爱的,跃跃欲试,新年加油!!
还蛮实用的,新手烘焙指南,对于一个想入门的人来说足够用了。
深刻的激起我买烤箱的心,但是一周又做不到一次。 没耐心的我,做吃的从不嫌麻烦费事。 只爱做,不爱吃,估计是技术还不到家。 知道了好多精致甜点,希望可以照着这详尽的方子,一个个实现出来。
我的梦想就是当一名甜品师(。ì _ í。)
这本书给了我信心,作者写的很详细,看完每一个作品都激动的想尝试做一下,相信不久后,我凭着对烘焙的热爱,和我本身的韧劲,执着和坚持,我也会做出很好的作品[微笑]加油!加油!
自打喜欢上烘培就关注了不少烘培大神的博客,也跟着众多的大咖学做各种甜点,随着不断的尝试、反思及总结,最服静心莲。配方好,关键的步骤清晰明了,最终出品赏心悦目可口。
22年开始读 教如何做面包 一种爱好
内容很详细,烘培也是一门大学问,两门书都收藏,满满的知识点,用心的一本书!!!