凉拌美食菜谱
严锴
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严锴
凉拌菜具有四季皆宜、清爽利口，选料多样，口味丰富的特点，是人们佐酒、下饭必不可少的菜肴。除了口感美味之外，其做法还是最能保存蔬菜营养素的一种烹调方法。本书具有原料普通易购、制作方便快捷、口味丰富多样、菜品简单易学等特点。
没有图片，再好的菜谱也没法看，老师的菜色香味形都不见，怎么学呀？编辑偷懒啦^O^
翻了几本菜谱，内容尚可，但编辑得都有些问题。目录也太简单，不方便搜索。
严锴写的“凉拌美食菜谱”，花样丰富，操作易会，特色美味，家庭和饭店都能享用。