在美好的食光里记住爱

看完最大感受：我们不是在吃食物，我们是在咀嚼、回味自己的故事。我特别喜欢这本书里作者搭配的47张彩铅手绘插画，我选了其中一张作为我的背景用，听说是作者闺蜜绘制的，真是让人羡慕的友情。这本书适合在闲暇午后伴着一杯咖啡或者红茶在窗边或者室外细细品读，书里没有华丽的辞藻，反而有些流水似的平淡，那些曾被琐碎日常掩埋的记忆因为“食物”串联了起来，敲开了记忆的闸门而变得鲜活。 我是个标准南方人，作者是湖北人，书里融合了饮食文化、地域特色让我感到新奇。37篇随笔将童年时期吃过的蛋炒饭、大学时期啃得烧烤串、妈妈煲的鱼头汤等等等等家常美食与人生经历交织，文笔好像汪曾祺哈哈。 我很喜欢吃，天下的美味我都想尝试一番，可我没有作者这么好的文笔能表达“食物是情感的纽带”这种主题，我只能做到认真品尝、大口吃完每一样食物不浪费，大概就是我对它最大的尊重和认可了。

今早6点起床，开车去法庭做陪审团，好辛苦。中午回家在菜园剪了一把韭菜，加两个鸡蛋，一盒剩米饭做了蛋炒饭，吃了满满一大碗，好满足。喜欢写美食的书！

一个热爱美食的人，从不会辜负生活。林语堂说，如果说还有什么事情要我们认真对待，既不是宗教也不是学识，而是“吃”，好好吃饭用心生活，比什么都幸福。 《从前慢》中的句子：​“清早上火车站/长街黑暗无行人/卖豆浆的小店冒着热气/从前的日色变得慢/车，马，邮件都慢/一生只够爱一个人……”

看着看着弃书了，实在不舒服，感觉作者想宣扬自己很洒脱但是实际自卑且敏感还很刻板印象dpq

看到这本书是十年前的我松了一口气……

今天天气晴，有微风，不冷。 早上睡到八点，起床炒了盘绿豆芽，加了一点米醋，混着米饭吃了两碗。 此时，坐在电脑前，看阳光斜射进屋子，撒了一地的光华，整个人都温暖了起来。 不妨，趁现在，我们来聊一聊有关美食与爱的故事吧。 俗话说，世间万物，唯有美食与爱不可辜负。 那些酸甜苦辣咸，和那些记忆交织在一起，愈发显得珍贵万分。 谁说饿的时候那一碗面，冷的时候那一勺热汤，开心的时候那一块抹茶蛋糕，悲伤的时候那一块原味鸡和冰镇可乐就不是人生的真谛呢。对吧。 高中住校，食堂难吃的要死。以至于多年以后，每每想起，我都还深深记得那臭大酱的味道，以及碗底满是沙子的花椒粒汤。所以，我和同学时常偷偷跑去附近的小店改善伙食。其实说是改善，无非也就是凉皮炸串麻辣烫啥的，我们小镇也没什么好吃的。记得那是一个冬天，晚课上到十点。铃声一响起，我第一个冲出教室。只见漫天的大雪已经下到膝盖深，飘飘洒洒的在路灯的映衬下美极了。后来，每次想到这个情景的时候，我都后悔自己读书少没有文采，实在描绘不出当时的那个画面给我的心灵带来的冲击。踏着雪跑到附近的一家面店，要了一碗热汤面，一块钱，囫囵着吃了。真好吃啊！说真的，我也不知道当时为什么会觉得那碗面那么好吃。也许，就像有人说得，食物在特定的环境里会产生特别的味道。而这个味道可能就是我苦逼的高中时代的一抹慰藉吧。 大一的时候，除了各种活动，没什么事，不用考研不用找工作。寝室的几个人每天都想着怎么玩，怎么开心。寝室有一口电热锅，不大，五六个人吃火锅正好。所以，我们就时不时的买点肉啊菜啊的，偷偷的在寝室吃。那时，我还能喝酒，五六瓶没啥问题。吃多了就一起谈谈天，谈谈地，谈谈我们儿时的那些理想。正好前几天看《一起同过窗2》，似曾相识的场景，特别怀念。以至于后来每次一个人吃火锅的时候，我都会想起曾经的那些日子。 我是在工作以后才学会做饭的。因为那时挣得少，自己做饭吃能节省点。刚开始的时候，每次切土豆丝都会切成土豆条，也总是不记得放盐，蒸包子会蒸成面疙瘩。哈，那时每次和同事一起做饭吃，都不好意思动手，每次都是吃别人做的菜。现在，我什么菜都会做了，我的土豆丝切得特别好，可是没有机会再做给别人吃。希望以后能有吧。 我小的时候，特别想做一个厨子，因为我觉得这样就可以有很多很多好吃的。后来，我发现我做不了，不是因为手艺不行。技术差可以练，关键是我这个人不挑食，什么东西在我这里都差不多，尤其是饿的时候，狗屎都是香的，开个玩笑，但也差不多。所以，我哪里懂得什么是美食呢。只是想到这两个字的时候，无非就是饿的时候那一碗面，和朋友一起吃的火锅，母亲做的一顿饭，和记忆里所有关于爱的食物吧！ 啊，开头忘了说了，这些都是我胡说的废话，没什么用，可以不用看。 说几句关于这本书的吧。这本书，我给四星，不是因为它有多好，无非就是本美食类的鸡汤文字。但是，如果在你不是很开心或者工作压力大的时候，随便给自己找个安逸的午后，泡上一杯茶或者咖啡，再来块抹茶蛋糕，晒晒太阳，随便阅读这里面的文字，回忆下那些年的好时光，不也挺美好的嘛。 在美好的时光里记住爱，多幸福啊！

当我们在谈论吃的时候，其实在谈一种感情，一种生命体验和一种时间的流逝方式。 这本书我打了四颗星，并不是说它写的有多好，笔者以淡淡的笔触记录美食的过程真正是吸引了我。我爱肥肠，爱韭菜，爱吃蒜，爱米线，爱腊肉，爱麻辣烫，我列举的这些食物很多都是别人难以接受的，但是我就是喜欢。美食就是一件极主观的事情，我在吃的时候，也是在享受生活，如果生活中没有了这些美食陪伴，又会乏味多少。 大人们常常说:现在的很多时候都没有那个味道啦巴拉巴拉什么的，小的时候总觉得他们矫情，现在却越来越有这种感受。小时候5毛钱一根的绿豆，红豆雪糕，不知不觉退出了舞台；曾经8毛钱一包的思园方便面，没有像某些泡面那么多的调味料，但是就是很好吃，煮面的时候切上些白菜丝，北瓜条，煮好后浇上奶奶做的辣椒油，满满的都是幸福。只可惜，我永远做不出来这个味道。 做饭，要用爱来做。以前觉得这句话纯粹矫情胡扯，不过那些为我们做饭的人，大多是对我们有着爱意的家人。奶奶做的小开条，卤子常是杂酱，但并不是简单的肉沫。肉沫，土豆丁，胡萝卜丁，香菇丁，西红柿，细粉条，在各种酱料的配合下，成了满满一锅的美味，浇在面条上，再加上香菜，葱，陈醋，少说也得吃两碗。但是这样的美味我却做不出来，只能在打电话的时候撒撒娇，说我又想吃各种面食了。 在美好的食光里记住爱，多幸福啊！

小云猫猫引了迟子建《黄鸡白酒》，先聊这引。 “街上的老乔，收到儿子大学通知书的时候，一个人去黄鸡白酒，要了整只的麻骨酥油鸡，一斤烧酒。每吃一块肉，就喝一盅酒，然后看一遍录取通知书，再撕一块肉，喝一盅酒，看一遍录取通知书。” 特犯不犯，第一遍到第二遍，老乔动作频率明显变快了，他的心飞起来了？然后呢？ 池子建创作谈《寒凉时刻的热酒》，“人这一生啊，总要经历这样那样的寒凉时刻，好在有黄鸡白酒这样的地方，有来自民间的温暖和那一杯杯热酒，无言地与我们相伴。” 鲁迅文学奖和茅盾文学奖得主够坦诚的，留点印象，下面是对比。换了低手，絮絮叨叨地告诉你，写文章忌讳很多的，别用有字句，别用就字句，别用了字句，别用要字句，别用这字句，俗！我想说，人这一生啊，总会碰见爱管闲事的低手，别……理他。 再聊小云猫猫《在美好的食光里记住爱》。 她会吃，“生李子，这仨字是酸的，一瞅就酸，念出来更酸，满嘴涎水。李子多酸呐，青青的小圆个儿，即使熟了也酸，尤其是皮，狠劲儿嚼下去，牙根都要倒了。这李子不仅酸，还涩，涩味儿紧紧贴着上下颚，水都冲不下来，还有点苦，这苦开始不觉得，嚼得多了，越嚼越苦。”有层次，味道活，精灵灵不死板。读到这儿，不禁要问，然后呢，你还吃李子吗？ 她会闹，“腊月的腌肉，紫黑的花椒，大红的朝天椒，磨成粉，银白的蒜，土黄的姜，拍成末，葱苗，蒜苗，切花，翠绿翠绿，站在调料上层，最娇滴滴。整袋盐拆开，像白流沙，源源不断倒在簸箕里，大手搅拌所有调料，白里有黑，黑里有红，红中透着耀眼的绿，每种色彩都放肆张扬，不遮不掩。像是白衣少女经过一个秋天，变成了娇俏熟妇。从前看见光膀子男人会脸红，现在会倚着门框说浑话、开黄腔了。”不用问，对付开黄腔的腊肉，有七种办法，最好的是把她吃掉。 我喜欢的作者，心里找到一百字，只写八十，剩二十留白，游刃有余，松，勾人。我不喜欢的作者，心里模糊几句话，扭麻花，将将一百字，浑身是汗，挤，推人。中国字是立体的、带感的、传情的，写得满和密就牛气吗？ 文字勾人，是作者为读者着想，读者记得大意，写作若有要旨，这就是要旨之一。

鲜活灵快的语言里浸满对生活的热爱，是心如此人如此才能自然挥就的；但有些比喻就算了，画蛇添足，去之成全其本味更佳。 写饮食及爱的同时，也写人和人情，比如妈妈说的话每次都让其性格、形象呼之欲出。 四分之一过后，作者语言的缺点开始不断暴露，除描述味道口感的用词渐显单调重复而变得模糊外，诸如“物资相对匮乏的年代”等因不足具体实际上也沦为了无效表达，叫读者的兴味不免顺滑而下。 还有各地乡俗里对女性的种种规训该退出历史舞台了——至少在今天的叙事中；原封不动地搬来介绍不只是作者的懒惰，更是根深蒂固的规训之影响，就像书中作者对女性吃相的刻板印象即矜持雅致……实在不必，因为就算是往昔岁月中女性亦是由一个个不同的个体组成的。 从这本合集里得着了这样的警示：写字者是长跑选手，不要自暴自弃，首先要对自己写下的负责。

大过年读这本书，实在太应景。读来既有汪曾祺的美食既视感，又有丁立梅的美景冲击感，还有人人都提防不住的童年回忆、乡愁味道。一切的美好，都是爱的线索。