花样主食轻松做

现在食品安全问题太严重了，每次点外卖都得选好久，踩雷十有八九！如果自己能有时间有功夫去研究做美食，对自己对家人都是件好事😊民以食为天，吃是头等大事！吃的安全健康尤为重要！昨天读到《山茶文具店》里胖蒂说享受专注做面包的乐趣，这样能排解沮丧心情！大概专注做美食的过程让人心得以安放，很放松吧！美食做出来好看又好吃一定很有成就感！所以啊，有时候做美食和吃美食真的可以治愈人心！不是有句话这么说嘛，唯有美食和爱不可辜负！2025年好好研究做美食，希望大家每天都好好吃饭！

一看书中的文字就知道作者对美食充满热爱，只有热爱，才会钻研，只有热爱，才会享受其中的乐趣。 烹饪是一件快乐又随性的事，每一步骤都充满惊喜，美食不仅是口腹之欲，更是一种美学和生活态度。 书中的文字和图片都很美，也很实用，还有一些重要的小贴士，小提醒，都是经验之谈，非常值得阅读！ 摘记： 1.原材料介绍。 荞麦粉富含蛋白质； 小苏打可促进面粉发酵，更柔软； 食盐可增加面团的筋性； 2.基本面团。 冷水面团：30度一下冷水，水饺、面条、馄饨等； （面粉450、精盐3、冷水300、油15） 烫面面团：开水和面，制作各种家常饼。 （面粉450、开水240、油16） 发酵面团：面粉300、酵母3、水240、糖3. 3.饼类（葱油饼、锅盔）、包子、发糕、米糕、馒头、粽子的介绍，都简单易学，操作性很强，想着一一跟着学，跟着做起来。 最想做的是：窝窝头、荞面窝头、还有锅盔。

不值得看，东西太多太杂，配方中很多数字都不准确

随手翻翻，开卷有益，学会了做花朵包包。

太好了，喜欢的基本都有，名小吃

做面食我是认真的，前后看了几本书了，觉得做饭没有那么可怕的，谁曾想从小讨厌做饭的我，婚后生活都需要自己操持家事，做这些居然也让我的厨艺越来越好啦，过年回家给我妈做吃的，居然受到了赞扬，能得到妈妈的认可很不容易，因为她从小除了骂我还是骂我。

又给我看饿了 行吧 我妈啥时候给我做菜盒子😂 茴香馅的俺最爱

很好的一本主食做法的参考书，值得用心去学习。

小宝宝要多吃发面面食，刚学会了做馒头，纯食谱很详细，先收藏备用。

满满当当的生活小技巧，认真学习估计可以当个美食家了