国际食品法典研读
刘少伟
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刘少伟
《国际食品法典研读》共分八章，主要介绍了食品安全国际性组织、国际食品安全监管体系和各国法典研读。具体内容包括食品安全国际性组织，国际食品安全监管体系，国际食品法典委员会法典标准研读，美国食品安全法律，欧盟食品安全法律，日本食品安全法律，澳新食品安全法律以及新加坡食品安全法律。本书可作为高等院校法律法学专业的教材，同时也可供从事食品安全相关工作的机构、企业、海关人员等借鉴和参考。
比较全面深入的梳理了主要国家/地区食品安全法律法规框架体系，适合听说过但还是基本摸不着头绪的食品行业从业人员。缺点是比较杂乱，法规具体的内容大概都是从官方信息渠道照搬出来的，所以每个国家的内容都是自己的逻辑，相互之间少有联系，有的内容太过具体琐碎，重复叙述，还有官方措辞打广告的痕迹。建议读读目录框架和每章节的概述部分就行了。
编者搜集这些食品安全监管先进国家的法律及标准，辛苦了。他山之石，可以攻玉。