种子的胜利：谷物、坚果、果仁、豆类和核籽如何征服植物王国，塑造人类历史

老外一贯的拖沓啰嗦文风，全书立足点是“种子及其协同进化”，几个闪光点被稀疏的几乎看不见了。 附一篇自己的短文，算是这本书的阅读笔记： 这果核比扁桃的种子大了许多。 扁桃以前叫美国大杏仁，和中国传统杏仁相比大了许多，一时成了奢侈品。后有混淆物种之嫌，又改名巴旦木仁，异域风情不变。其实美国大杏仁也好，巴旦木仁也好都是新疆产的。 好奇有商品属性，也会去关注没有价值的东西，比如这个胖乎乎的果核。 果核的种皮非常薄，隐约可见毛细血管状的纹路，或青或粉，那是广末凉子19岁的肌肤，吹弹可破。 可以想象种皮下两片子叶，肉墩墩的蜷着，就差打个哈欠伸直腰板，拔腿就跑。闺女小时候的脚板就是这么肉墩墩的，没学走，直接跌跌撞撞的跑了起来。 都说种子是一个带着午餐藏在盒子里的植物婴儿。扁桃的盒子要硬的多，有UN编码。这个胖乎乎的家伙，简包装，甚至连午餐都提前吃了，否则子叶不会这么肥硕。 这种简包装只会出现在热带或者亚热带地区，温度不是问题，湿度不是问题，找到一个落脚的地方就开始发芽。 萌芽是个神奇的过程。初生根迅速膨胀扎进泥土，自带的干瘪的管状细胞像小丑的气球一样，炫目、结实、乒乓作响的一路飞跑。这小胖子能量实足，不喜欢睡觉，闺女也是这样的。 上帝在种子里创造了一切，其他地方只是重复了这个过程。有人问上帝创世纪的过失。上帝承认在创造牛油果时不小心把果核安排的太大了。所以在创造菠萝蜜种子时，上帝故意缩小了点果核。 这是一颗菠萝蜜的种子。

利用母亲节值班的时间读完了这本书。 阅读期间啃了一个苹果一个西红柿，干掉一袋每日坚果。在读到植物长出香甜可口的果实只是为了让动物替它传播种子的时候，默默把桌上剩下的一个苹果和西红柿也啃了。 植物如此用心良苦，必须积极配合以表达人类的友善。 不错的一本科普书，讲了不少引人入胜的故事，造物之神奇可见一斑。 没有腿无法移动的植物，为了世代繁衍、生生不息进化出很多不可思议的技能，以人类的智力只是解释这些技能背后的原理就大费周章，如果要亲自设计出来，估计脑洞还要再开100倍大。 不要再说人类乃万物之灵了，宇宙浩瀚，万物辽阔，人类委实渺小。用书中的观点来说，人类只不过是种子的奴隶。整个人类历史只是配合种子进行协同进化的历史，种子用丰富的营养、可口的味道、让人上瘾的成分，驱使人们协助植物完成了一次又一次迁徙和扩散，实现了自身的繁衍。 作者说，种子其实是带着午餐的植物婴儿，素食者看到这句估计会有点膈应。 该吃吃、该喝喝，人类千方百计爬到食物链顶端，就是为了给种子当搬运工，为宇宙命运共同体的进化贡献自己吃货的力量。

美国野外生物学家、自然科普作家索尔·汉森（Thor Hanson）博士，长期从事野外考察和动植物观察研究。他的这本《种子的胜利：谷物、坚果、果仁、豆类和核籽如何征服植物王国，塑造人类历史》，英文原版首次出版于2016年，曾获美国自然文学约翰·巴勒斯奖。 本书从生物学角度，讲解了种子凭借营养储备、基因重组、休眠耐逆、化学防御、多元传播等演化本领，如何在植物界占据了绝对优势。同时也讲述了种子的能量、风味、毒性等特质，如何深刻推动了农业诞生、全球贸易往来与医药进步，进而深度塑造了整个人类文明的发展历程。 借用本书结语章节中作者的原话：“种子象征着一种传承的生命机理。某种意义上，这也是它们深厚的文化意义的根源。种子是过去与未来之间的有形联系，提醒人们牢记人类关系以及季节与土地的自然韵律”。 书中部分论述摘录如下： -种子是一个带着午餐藏在一个盒子里的植物婴儿； -科学不在于获得新的事实，而在于发现新的思维方式； -进化本是展现所有可能性的一个优雅而永无止境的过程； -在自然界，即使是最直截了当的情况都不会像看上去那么简单； -草本植物进化于始新世早期的旱季，它们的特质很适合生活在开阔的平原上。它们靠风媒传粉，贴着地面生长，这有助于它们快速地从动物啃食和野火中恢复生机。它们的叶子甚至含有玻璃状的二氧化硅晶体，用以磨损野牛、马和其他以草为食的牧群动物的牙齿； -在种子储存能量的所有方式中，从油或脂肪到蛋白质，没有什么比淀粉更适合成为人们的主食了。它由葡萄糖分子长链组成，就像糖珠串在一根脆弱的项链上； -“完全蛋白质”含有足量的人体所需但无法自身合成的9种氨基酸。必须通过饮食才能获得这些氨基酸。大多数肉类蛋白质和乳制品蛋白质是完全蛋白质，但许多植物类食物缺少一种或几种必要的氨基酸。大米和豆子的组合，或者小扁豆和大麦色拉的组合都能提供“完全蛋白质”。某一种特定的谷物中可能缺乏的基本营养素，一般都能在搭配的豆类中找到，反之亦然； -蕨类植物的孢子会长成一种完全独立的、难以辨认的植物，一个比手指甲还小的绿色心形块结。正是这个植物，“配子体”（gametophyte），拥有蕨类植物有性繁殖的必要装备。当配子体产生卵子的时候，它们也会释放出游动的精子，它能在土壤的浑水中移动一两英寸（2～5厘米）。只有当精子和附近的一个卵子在这段旅程中结合之后，受精过程才会发生，一棵新的、样子看上去很熟悉的蕨类植物才会发芽生长； -一种像草一样的沿海芥菜，最终演变为6种以上我们熟知的欧洲蔬菜品种。对美味的叶片感兴趣的农民，将它变成了卷心菜、散叶甘蓝和羽衣甘蓝。通过选育带有可食用侧芽和花蕾的植物，人们得到了球芽甘蓝、花椰菜和西兰花，而通过培育肥大的茎，人们得到了球茎甘蓝； -生物碱都有一个相似的氮基（nitrogen-based）结构，植物将这一系列结构进行排列，并重新排列成2万种不同的组合。氮很重要，因为它也是植物生长所需的一种关键营养物质，因此植物出于某种目的将氮用于生物碱； -引发不适感的化学物质可以阻止各类种子掠食者，而致命的毒素只能消灭单独的掠食者； -用四倍体植物和二倍体亲本进行回交（back-crossing）育种，得出的是不结果实的杂交种； -现代植物遗传学家们有能力增加、去除、改变、转移，甚至可能创造特殊的基因以获得特殊的性状。可能性是无限的，但也是令人担忧的。

这本适合早读的书由美国生物学家Thor Hanson所著。 本书以宽广的视野、博古通今的学识、风趣生动的语言，科学的阐述了种子的历史、形成、构造、纷繁多样的基因繁衍和生存策略。种子是链接过去与未来的纽带，是植物生命的延续，它承载了母株巨大的投入和无限期许。母株积攒生命的精华，赋予种子丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、果肉、生物碱、甚至“羽翼”，只是希望它的后代可以生根发芽、代代相传、门满天下、生生不息。 这里的投入有时是会让人感动的，比如西瓜的祖先来自沙漠，“沙漠西瓜”在极端干旱高温的环境里，拖着稀疏的叶子和弱小的秧苗，却为种子孕育了一个“大水球”，它只是希望动物可以把“水球”吃下，可以把腹中“不易消化带壳”的种子带到远方并繁衍下去。 正是来自母株的投入和生存策略，使种子给人类带来了饮食的基础和进化的历史。缺少种子（饥饿）带来的战争此起彼伏，与动物竞争和共享种子带来的瘟疫，香料贸易促使的奋不顾身的大航海时代，棉花纺织引起的美国南北战争，辣椒的激爽和水果的甜美，带来页岩气革命甚至改变世界能源格局的来自瓜尔豆胚乳的瓜尔胶，源自爪哇黄瓜飞翼种子灵感的B-2隐身轰炸机。以及，我们在某个午后，细品一杯高端奢侈咖啡--用棕榈麝香猫粪便里翻出的咖啡豆做成的猫屎咖啡，翻开一本书，在纷扰的城市里享受片刻的轻松和宁静。种子不仅影响了人类的胃，还影响了人类经济、文明进化的历史，甚至已深深植入精神世界。人类挑剔的味蕾，丰富的精神需求，未来种子还会带来什么不同的体验和价值？ 玛士撒拉是一棵海枣树，它源自一颗沉睡了2000多年的种子，不屈的犹太人被罗马军队攻陷时，城堡中仅存的1000多人无一投降，他们将所有粮食密藏，然后全部自杀殉国。而今，流离失所2000年的犹太人复国归来，玛士撒拉已成为犹太人不屈的精神象征。其实玛士撒拉不仅是犹太的精神象征，它也向人类展示种子近乎不死的生命力。 脱水，它就“沉睡”，停止一切新陈代谢。注水，它就苏醒，恢复记忆、重建结构，焕发生机、萌芽生长。这就是种子。人会不会具备这样的能力呢？就像《三体》中的三体人以脱水躲避气候灾难而后复活。生物技术的发展，或许会带来无限可能，人类已经从苏云金芽孢杆菌体内提取了抗虫基因植入种子，并使种子具备了抗性。某一天种子的这种脱水特性植入人类基因，又有什么难以想象的遥远距离呢？况且，不只是种子，某些线虫、轮虫、节肢动物和小型甲壳动物也具备这种脱水能力。未来的世界会是什么样的？ 农业现代化的发展，促使人类只是大面积的种植某些少数品种的种子，以实现高产等需求。成千上万的其它品种，特别是野生品种可能会难以寻找甚至灭绝，而种子资源基因库以及种子保存者交换中心缓解了这种压力。这些种子保存和再生行为使基因多样性得到了保存，这不仅具有潜在的商业应用价值，更会给人类留下最后的依恋。农业生物技术特别是基因技术的发展，可以让人类饱腹，满足味蕾的需求，甚至建立某种不同的精神享受。但人类依然需要这些原生的种子，需要山、水、林、湖、草、田的自然生态，因为这是人类无法割舍的根和本源，也是人类吸收自然精华、滋养精神风貌、回归精神“原乡”的寄托。 这是一本有趣的入门书籍，历史、科学、文学融为一体。

以前就是看新闻，一颗古莲花种子(大概是)，存放了很长时间，种植后还生长开花了。 种子能存放很长的时间，依旧具有生命力。 看这本书也去搜索了棉花的花，以前都是默认棉花就是成熟果实的样子。 种子参与了历史，战争，充当了杀人者的武器。 香料和棉花促进了经济。

《种子的胜利》是美国生物学家索尔·汉森创作的科普著作，副标题为谷物、坚果、果仁、豆类和核籽如何征服植物王国，塑造人类历史，2016年底由中信出版社首次出版，还斩获了太平洋西北书商公会图书奖等多项荣誉。 索尔·汉森不仅是杰出的生物学家、野生动物保护主义者，还是获奖颇丰的科普作家，曾获约翰·巴勒斯奖、美国科学促进会科学图书奖等，他的《羽的奇迹》等其他作品也广受业界认可，扎实的专业背景让这本书兼具科学性与可读性。 全书是融合种子自然史与文化史的科普佳作。一方面，它揭秘了种子的“生存智慧”，比如有坚硬种皮、辣椒素等自我保护手段，还有多样传播与长久休眠的能力，像沉睡两千年的椰枣种子仍能萌芽。另一方面，它阐述了种子对人类文明的深远影响，不仅是人类主食的核心来源，还左右历史进程——比如谷物短缺加速了西罗马帝国衰落，谷物运输还可能助推了黑死病的传播；同时种子也启发了人类的种子库建设、生殖细胞冷冻等技术应用。 这本书并非枯燥的学术读物，作者以诙谐幽默的笔调，搭配37张插图，将生物学知识与全球各地的趣味故事结合。比如借巧克力棒成分解释种子的滋养策略，穿插香料之路等与种子相关的探索故事，让读者在轻松的阅读中，重新认识这些藏在生活里的“生命奇迹”。

Seeds, the beginning of plants. You provide us spices and foods, with a lot of joy of use and eat. This book mainly talk about what and how the seeds do and the seed's effects to us in different opptions, including their growth, their self-protections, their usage, their future and so on. in summary, we can't live without seeds. Read this book, and find out the reason ! 

这本书很有意思，值得一读。 战争、死亡、流血、交恶的人类历史， 从植物学家的角度看来， 就是一部可食用种子的抢夺史。 由此还是希望孩子们能立志成为科学家， 就像作者一样， 善良而勤奋，坚定又浪漫，风趣且执着， 战场上的英雄儿女太张扬， 实验室里时刻发生着无声的烽火与战争， 而真正影响人类社会进程的， 正是科学家们。

春种一粒粟，秋收万颗子。植物的伟大不仅仅在于把能量固定下来，还丰富了整个地球的生物多样性。很多时候大家认为种子沉默不语，看完此书后，才认识到它独具智慧。不曾说一言一语，却促进这动植物界的不断进化。 书中提到的人类肠道比猿猴短，大脑却比猿猴大其中有两个主要原因，一个是火的发明，一个是种子烹调后的易吸收性，从而缩短了人体的消化空间和时间，提高消化吸收能力也让大脑的能量供给更有保障，这是技术、经验、学习能力和传承的一个重要基础。 第二个就是协同作用，植物为了最大限度地保存自己的种子会不断进化出更强大的保护措施，而动物也会不断进化出更锋利有效的捕食工具，长久时间下来，动植物都得到了进化。 回到人类本身，现代工业和设施里有不少是从植物种子里得来的灵感和设计。如B-2轰炸机的原型就是爪哇黄瓜种子，它是自然界效率最高的翼型。有了这些参照物，一定程度上也给了人类更容易摸到科学门槛的机会。很多人认为是人类征服了自然，其实恰恰相反，是大自然促进了人类的进化和演变。谷物种子受益于它的稳定供能，把人类固定在了一个个小部落里，同时让自己的种群数量不断扩大。也正因为有了部落和稳定的热量供给，人类解放了劳动力，得以创造更多的文明。 是不是非常的伟大，一个个毫不起眼的小精灵，用潜移默化润物细无声的方式在影响着地球的一切。往远点说，这次的新冠病毒一定也有自然界的解药，能够清楚方便最小副作用地清除病毒。因为你能看到这个星球的一切都是一物降一物，互相克制的。只是人类的水平实在有限，无法找到解药。那么尊重自然的多样性就非常重要，一个个不起眼的角落里，一颗颗不显眼的种子里，都可能蕴藏着开启科学和宝藏的神奇钥匙。

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