
欧菲莉·奈曼 亚尼斯·瓦卢西克斯绘 李焰明校译
法国青年人手一本的葡萄酒选购、品鉴、配餐、储存基本书!全彩手绘插图,轻松开启葡萄酒生活!法国品酒界新星奈曼和人气插画师瓦卢西克斯带你走进缤纷的葡萄酒世界。从选对酒杯、举办酒会、搭配菜肴开始,从零进阶,学习葡萄酒知识。如何欣赏酒裙、品味酒香?常见的酿酒葡萄品种及它们的产地和特征是怎样的?葡萄树的种植和培育、葡萄果实的采收过程各有什么样的不同?葡萄酒的酿造过程是怎样的?从法国到欧洲各地,再到世界各地的葡萄酒产区的风土条件是怎样的?如何在餐厅点酒?如何在店铺中或网络上选购葡萄酒?如何根据存酒量的不同来打造属于自己的存酒空间?……
下午比较空闲,就翻看了这本书。一方面,晚上淘宝年货节采购前先再翻阅一些葡萄酒资料,一方面也为春节家里吃饭准备点酒。刚刚下完单了,买了几瓶新西兰的长相思,黑皮诺,南澳巴罗萨谷的设拉子,新疆天塞酒庄的霞多丽,加起来十几瓶。白葡萄酒年轻酒为主,红酒是2015年的。下午也浏览了《葡萄酒评论》杂志里一些文章,自然会推荐我们国家新疆,宁夏的酒,也在淘宝上参考了价格,性价比还是很高的。原计划是买些纳帕谷的红酒,参考了价格还是太贵了,等搞活动再考虑买吧。
前两章是葡萄酒装腔指南,后面几章讲酿造与风土的部分个人觉得不错,有学到新知识。
新手友好,阅读又很有趣的一本葡萄酒书,但是更推荐实体版,图文比正好,阅读体验比电子版还要好一倍
对于葡萄酒的了解也算是比较多了,无论简单的还是难一些,无论是国人还是法国人写得,都算是比较有故事的状态,其实葡萄酒很大程度上收到了我们习惯的影响,饮酒和我们的状态也是非常类似的,就是平庸的比较多,极端的比较少,我们可能在价格上更加喜欢极端一些的内容,比如某些特定年份葡萄酒的据说就是非常之好,我们可以获得更多味道,自己也是品尝了若干葡萄酒,包括了澳洲和法国的,也曾经到了酒庄来进行品酒,对于味道好像味蕾没有感觉,好在这里面给出了品酒的话术,只要味道很丰满或者很全面就可以知道了很多,或者有些其他的味道,但是自己是了解不了的状态。对于这样的内容只要多读每次记住一点,日子久了就会记住了很多内容,比如对于食物的搭配还是酒类的产地,买酒的地方,对于我们来说简单一些可能更好一些。
别具匠心的漫画构思,风趣幽默的语言,一本实用精彩的葡萄酒讲解书。最后还以知识点形式梳理一遍,帮助记忆,贴心。 葡萄酒将环境、气候、土壤等,都体现在味道、气味和性情上,正如人,岁月沉淀后,形成了独特个性。
本书以法国为主要视角,有一定的人物和故事性,对于想要了解法国葡萄酒的人来说知识信息比较全面。 相对于其他入门书籍,关于酿造工艺流程、风土以及品鉴方法的讲解很详尽,从消费者实用角度出发,如何购酒选酒点酒、甚至有关于建造地窖的建议。 但由于作者站在旧世界的立场,对于新世界主流的品种酒持有略微偏颇的态度,这点需要谨慎对待。 从以上角度来说,本书不太适合作为第一本入门书,但对于有一定基础的人来说是一个不错的选择。
了解葡萄酒文化,就像去了解一个女人,她细嫩、柔腻、复杂,让你觉得很有味道。最重要的,她风情万种。
对于葡萄酒小白来说是一本不错的书,很简单很生活化而且漫画做的不错,很容易明白且找到自己对葡萄酒选择识别,一本生活化里最容易读懂葡萄酒的书籍吧
适合稍有葡萄酒基础的人。非常好,图文并貌、中英双语!
通俗易懂的扫盲入门科普读物,缺点是边看边蠢蠢欲动忍不住下单了几瓶酒