民国老味道：郑逸梅谈吃

说实话选读这本书的时候我把作者和写作《那五》的邓友梅当作一个人了，寻思着讲述过八旗子弟故事的人谈谈民国的老味道应该不会差。 哎，阅读的过程中强压下了好几次弃读的念头，也搞清了这两不是一个人。老先生高寿，写这些文章的时候九十岁左右，而且看的出来老先生对于自己的高寿很得意,更得意的是高寿且还能写文章，所以书的前半部分主要就是老先生在秀自己的高寿和分享心得。而高寿带来的另一个优越心理是我活的够久，见过的事多，所以我的人生经验丰富，所以我说的话讲的事可以不用考据，哪怕是我道听途说的呢，我也会一本正经的讲给你们听。啥？你说我说的话不靠谱，你当我这近100来年是白活的吗？所以在书中老先生多次煞有介事的告诉我们：吃什么东西可以治什么病。连有益身体或对某些疾病有帮助这样的话都不肖说，直接就是治疗，治愈。 还有一些知识和经验我猜老先生是直接从《山海经》等之类的古代奇谭得来的，有些听着都像外星科技。但老先生却不像在给我们讲故事而是在一本正经给我们传授经验。这大概是人如果活的够久够长寿会自动触发的一种技能。 另外比起梁实秋、唐鲁孙，王世襄等这些会吃又能写老饕来，老先生吃过的美食种类和描述功力还是差了一些。就是比齐如山那些纪述平民食物和物产的文字也逊色不少。

文笔一般，格调有点差。配图的水平和清晰度都不行，也不知道是不是偷图有没有画手授权。不过现在有了AI画图，以后的插图想必会更丑的…

读了这个内容发现自己似乎应该读读梁实秋的吃吃喝喝，因为唐鲁孙的十个小册子读完了。对于吃或者是乐趣或者是故事，对于我们每个人来说都是需要的，怎样来实现或者怎样来记录还是差异非常大的，在民国时间，可能如同狄更斯的双城记是一个最好的时代也是最坏的，当然也许每个时间都是这样，对于吃也是这样，特别是在靠近入土的时间，似乎回忆起来都是充满了想象的回味，口齿留香的样子，也许年龄的原因，文字的状态也会发生变化，能够坚持不断的写作可能是转移记忆的过程，也算是预防阿尔茨海默症最好的方法。对于各种饮食的回味，可能都是描述性，至少自己认为还是当下可能更好一些，特别是对于金钱的追求，没有好口味，有名人效应也不管用，最近经常说起来就是名人韩 x 的酒店倒闭了，当然原因就是太难吃了，被顾客用脚投票了。对于民国时期的味道，自己也是非常奇怪，竟然有那么多小品文的存在，能够让我们了解如何完成吃的记录和体验感，在这个过程中，似乎有些怀旧的样子，毕竟过去了就是过去了。也正是我们老饕，使得那些原来属于常见的食材变成了昂贵或者已经灭绝了，仅仅剩下了这样回味的文字了。阅读起来也算是一种回味以及致敬的样子。当然写吃的似乎都是平常的味道，那些猎奇的就不会出现在当下了，如同过去那些博物主义者在打猎和捡拾鸟蛋，当然那个时间还是没有法规，也是允许的，但在当下就不大合适了。

作者一定是生在富裕的大户人家！她对吃的讲究让人佩服。书中对各种水果的介绍给我帮助很大~在疫情的今天实在受益。民国的老味道至今不会变:它是时间的延续。

看老辈知识分子谈吃是件很有意思的事情，从吃蔓延出来很多典故、风俗、人情，读起来过瘾。

民国味道是民国名人饮食的趣闻轶事，美文美食，读之使人兴趣盎然。品馔也是读书，美食也是文化，美文美食相结合，大有朵颐之快感。

以食为天，人生大事。 民国味道，深刻印记。 多种水果，亦有介绍。 行文自然，侃侃而谈。

一个民国遗老的雅趣，写出的文字也是一个世纪以前的，半文不白，今天读起来颇有些困难，很多事情也是捕风捉影，字里行间可以看出在那个年代 一个有知识的人所获得的内容是如何的不可靠。

不行，就是一個老頭子的流水賬。不要認為歲數大了就可信。

断食，不是绝食。终于有人解释清楚了！