
孔燕
本书介绍了饼干、面包、小西点、蛋糕的各式制作方法,图配文字直观明了,制作方法简单易学,是烘焙爱好者甚至是普通爱好烘焙食品的人士学习烘焙的参考书籍。
很好的一本书烘焙书,材料和做法都很简单,适合与小朋友一起做
有几款特此喜欢,不管是造型还是口味,先种草,然后一根根拔。
很详细,材料准备啥的也都很好,馋死我了。
看起来就赏心悦目,只是对我来说,热量都很高🥲
偶尔安慰一下味蕾,参考着做一做还是不错的。
这是一本介绍面包、各种甜品烘焙的教科书,配方、做法讲解的很清楚,喜欢烘焙的或者是想入门的可以看看,休息日做个甜点配上咖啡或红茶,听着微信读书,很是惬意。
这本书可能适合新手,我就是。其中我不用鸡蛋,发现没鸡蛋的方子也有很多。牛奶我可以找到其他替代。 在看方子的时候,我就发现,越软的蛋糕,含蛋量越高,同比吃蛋糕等于摄入能量更高一些。就越容易发胖。 感觉口味一直是人的挑战,爱吃,但是又怕吃到身体不好。
轻松学会制作饼干、面包、小西点以及各式蛋糕。
由于在焙课烘焙学校实习,接触到烘焙食品,治愈系的甜品制作过程疯狂的吸引了我的眼球,我知道,这一刻,我爱上了烘焙。我开始想象着,以后拥有一家自己的甜品店,甜品配上咖啡或者红茶的饮品,简直是绝配。这本书介绍饼干、面包、蛋糕等各种甜品烘焙,配方、操作步骤都很清楚,喜欢烘焙的或者是想入门的都可以看看,休息日做个甜点配上咖啡或红茶,很是惬意。
感觉排版怪怪的,芝士蛋糕的食谱明明在比较前面的位置,但是介绍却放在最后