300款快手醬汁醬料
牛國平 牛翔
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¥19.99定價
牛國平 牛翔
本書介紹了300款自制的實用調味醬。由專業廚師親自創制，風味多樣，操作簡單。以食材的製作條件及食用需要爲出發點，詳細介紹了每一款調味醬的原料組成、調配方法以及適用範圍等。每一款調味醬都附有一款實例舉證，不僅能讓讀者快速調出實用且味美的調味醬，還能指導讀者運用調味醬烹製菜餚。
在圖書館借的書看完了，又在這找到了，很好的書。
這本書裏醬的製作方法確實不少，前面講的料汁可以搭配葷素涼菜，如果你有錢買材料，可以試試哦[得意]