美味四季便當：手把手教你做76款快捷營養便當

便當雖好，沒有個好老媽，或是家中有個24時保姆不可得。 文雖美，可裏面的有些菜卻華而不實。 飯菜雖甜美，沒有天南海北的食材不可得。 只爲中午的美感，早餐做兩樣，廚房以前狼藉。 佩服日本電視劇日本學生媽媽。 這些不是我的菜。閒時的玩兒意。

2021-2#不是一般的人能堅持做下來的便當，像我這樣不愛喫隔夜菜的，書中很多菜譜我都沒有興趣，還不如去做飯app上找菜譜。上班三個月都是自己做午飯，就是爲了省時省錢，但也不得不說菜式比較單一，另一方面，如果想讓青菜更綠一些，可以選擇冷藏後再第二天早晨做早餐時順便加油水煮至變色立刻撈起，可以保持到中午還是綠的，而且也很爽口

葷素搭配，不僅能最大限度的保證我們人體各種元素和營養的吸收，也能在做飯和配菜時，瞭解並掌握養生的小技巧，藥食同源，在體驗烹飪和處理食物過程中的樂趣時，慢慢地懂得了生存的智慧以及對大自然的敬畏，這些經驗和常識的積累，讓我們能夠熱愛生活並活在當下，在分享和品味中，感受着大自然給與我們的最寶貴的財富，這也許是喫飯和做飯最本質的區別吧。於是我們總是記得“媽媽做的菜的味道”就是這個道理了，花點時間去細細地思考，在柴米油鹽之間才能體會到生活的意義，因智慧只在我們用心的每一個瞬間。

讀這本書之前一直想爲自己列一張食材候選表，以便根據表格準備工作日便當。這本書能夠幫助讀着從主食，素菜，葷菜，水果和零食幾個維度提煉出所需信息，對完善表格幫助很大。同時還附帶一些諸如增加保鮮時長的小tips，而內容比較適合假期來執行，只能說自己不屬於這本書的目標用戶啦(•̀ᴗ•́)و ̑̑

【2021閱讀計劃97/100】 都是中式菜比較接地氣，但是那擺盤法太不實用了，水果都在便當蓋上😂 有科普一些小知識，比如什麼魚刺少，什麼菜不易黃，這點挺好。 但是卡通便當部分全部都跟我看的另一本一模一樣？？？感覺怪怪的。

四個字的名字，日式擺盤技術，承載着中國炒菜和大米飯！用句歇後語吧——狗長犄角，淨整羊式兒[調皮]

評論裏那個張口老媽閉口保姆的，做這些菜式怎麼會廚房一片狼籍……一看就是不會做菜的[撇嘴]有一說一，裏面的菜譜都是一道菜就能下飯的經典美食，對我這種打工人來說真的很實用，其中有很多菜譜也與我日常帶的飯菜高度重合！這本書的菜譜是經得起實戰考覈的。

學了幾招，肥牛卷金針菇至今還未喫膩，其他的，沒太大興趣。

大部分可操作，擺盤好看，但是覺得不怎麼頂餓。

關於如何讓食材做成便當後保鮮的技巧還蠻不錯的嘻嘻