孤獨的泡麪

沒查到是哪國編著的，但是讀起來偏日系，很多泡麪某寶都搜不到，中國本土泡麪也不是常規泡沫。另外既然講泡麪，那些必須煮了才能喫的面可以去掉吧。

流水賬中有小精彩，還是日本泡麪行業卷啊，中國部分明顯不認真，且竟然沒有我冠生園美味肉蓉面和華豐三鮮伊麪，暴殄天物。

亞洲的各式泡麪拉麪，日本各種拉麪是想方設法做出點不同，其實感覺沒有太大差別，不愧是速食麪誕生的地方。其他國家的面都也挺有特色的。書中一些文字估計是編者已經詞窮了，想着不同的說法。一會兒說油炸面特點是吸湯勁道，一會兒說油炸面特點是做出來都軟。。。有點讓人摸不着頭腦。

第一次看食帖系列mook，完全顛覆此前對此品牌的好印象。文字粗陋不堪細讀，甚至可見百度百科攢來的原句，既非新知，也談不上整合，更完全不專業。篇目之間嚴重缺乏統合，註釋互相傾軋。（如果本電子書內容完整）全書就是泡麪試喫報告合集，沒有任何框架結構可言。總體更適合發公號或微博。

【2.5】面和米是人的主食，究竟哪一個更美味一點，千百年來莫衷一是，不過麪食以花樣衆多，似乎略勝一籌，然後就有了米粉。 關於麪條，雖然簡簡單單，但是卻又可以用萬千的手法來調製，有時候也分不清是爲了那一口美味的麪條而選擇配料，還是選泡麪純粹是爲了能夠添加更多的美物。不過管他呢，好喫就行，自己喜歡就行。 本書可以看作是泡麪的說明書，列出來各種泡麪的名稱，配料表，營養/熱量表，權當快速瞭解一下。無他，翻翻就好。

#2019閱讀之旅# 64/100 一位極少喫泡麪的人看了一本泡麪書[捂臉][捂臉]，這是一本介紹各種泡麪掛麪的書，泡麪的味道、口感，加入的原料，所在區域，及喫完後通過什麼運動能消耗掉這份面的熱量，可分爲四部分，前500頁是日本泡麪，500到726頁是韓國泡麪，727到812頁東南亞泡麪，813到結尾是中國泡麪。看本書就像喫泡麪一樣，沒什麼營養，適合閒暇無聊時來打發時間閱讀。 泡麪最典型的垃圾食品，我幾年都不會喫一次，書中說的在中國大陸第一款泡麪的雞湯拉麪應該就是三鮮伊麪，我印象中出現的第一款泡麪就是三鮮伊麪，那時覺得味道還不錯，後來陸陸續續出了各種品牌泡麪。韓國的火雞拌麪書中也有介紹，本仙喫過一次就決定再不會光臨，因爲兩個字，太難喫！ 近兩年在各種視頻平臺總能看到有很多人介紹並喫日料及日本海鮮，很享受的樣子，前一個月看新聞說日本從來沒有真正處理好福島核泄漏事故，每年都在往海里排放核輻射污水，核聚變堆芯一直下沉很有可能污染地下水，而日本卻置之不理，對外界還謊稱處理了。海鮮多少都是有核輻射污染的，磚家雖說沒問題，可日本本國人是不喫的，專門把核污染海鮮給遊客喫，福島事故沒多久日本就把福島海鮮賣給中國。不是說日本人素質高嘛？那怎麼還會做出上面這些齷蹉的事來？還有新聞有報道，越南勞工去日本工作，結果竟是被騙去福島清理核泄漏的工作，喲！ 日本確實有很多值得借鑑的地方，可有些事做的也真是非人所爲，我從11年福島核電站事故後就不喫海鮮了，不怕核輻射的可以喫，只是提醒一下，肯定也有很多人不信的。 最後這本書不推薦閱讀，沒什麼營養還浪費時間❤️

其實想給五星的，畢竟作爲一個最近不喫晚飯的喫貨，除了今早其餘都是在餓的不行的半夜看的這本書…幾點想法： 1.日本韓國東南亞的泡麪都是方便麪，事無鉅細介紹了方便麪品牌種類歷史沿革，看的時候無法控制自己淘寶了下，貌似好多都買不到…於是更餓了。 2.還是日本韓國東南亞，泡麪內容至少圖片看起來實在是太豐富，買不到的我想問哪裏可以喫到？ 3.我國的泡麪部分，都是常規麪食，沒有方便食品啊。沒有統一康師傅啥的也就罷了，沒有云吞面熱乾麪燴麪臊子面也行吧，可是小面螺螄粉酸辣粉的方便包裝好歹請介紹一下吧… 4.看的過程中，內心無數次os，我真的好想喫泡麪啊！雖然喫了肯定會後悔，還是喫鮮花餅吧… 這本書重點在內容之外，比如讓我看餓，去淘寶方便麪，去淘寶日本韓國東南亞及國內旅遊事宜…不僅僅是一本孤獨的泡麪！是內容豐富的泡麪！

打一星是因爲翻完太不接地氣，作爲中國的美食雜誌食帖並沒有寫到任何老百姓經常喫的泡麪，也許是怕幫人家打廣告，大咖級別統一和康師傅都隻字未提，虧的這兩家泡麪鬥了那麼久，老壇酸菜瞭解一下，這麼聲名在外的泡麪也不拿來比較。反而國外那種十八線小泡麪卻研究的很透徹[捂臉]。

好久沒微信讀書了，居然不是打星⭐️了，還是喜歡打星制，因爲有的在我看來比上不足比下有餘的書可能就會隨我的心情，一不留神變成“好看”或“一般”，太不公平啦！ 孤獨的泡麪，沒有什麼篇幅描述孤獨，我本來以爲會是深夜食堂那樣，一個泡麪有一個耐人尋味的故事，結果也只是泡麪大百科。我尋思着名字可能借鑑了孤獨的美食家？

一本比較全的方便麪指南，只是爲什麼康師傅、今麥郎、統一、白象全部沒有姓名。