
趙玉香 俞元宵主編
本書由國家一級評茶師趙玉香女士和國家茶藝師資格考試考評員、國家高級評茶員俞元宵女士聯袂主編。全書分爲導讀篇和茶葉篇兩部分。導讀篇是對整個茶知識體系的梳理,使讀者便捷瞭解茶文化、茶分類、茶區分佈、製作工藝、茶具以及有關茶專業術語方面的知識。茶葉篇按七大茶類——綠茶、白茶、黃茶、青茶(烏龍茶)、紅茶、黑茶、工藝花茶來排列,全面收錄194種中國常見茶和小衆珍稀茶,對每款茶葉不僅有產區信息、歷史源流、採摘標準、辨別方法、茶具選擇、沖泡技巧等的詳細介紹,還有專家精闢的品飲忌宜及口感描述。
《茶葉鑑賞購買指南》由兩位國家一級評茶師與國家茶藝師資格考試考評員合力主編,極具專業性與權威性。 本書架構清晰,分導讀篇與茶葉篇。前者梳理茶文化核心知識,後者深度解析七大茶類,涵蓋194種茶的豐富信息,助力讀者提升品茶技藝。 其亮點突出,權威專家選茶標註,專業茶藝演示;956幅精美圖片兼具參考與欣賞價值;標註市場參考價,實用貼心。無論是愛好者還是從業者,都能從中領略茶文化底蘊,收穫實用知識。
通俗易懂,圖文並茂,值得推薦!
工具類圖書,識茶品茶的參考依據,且沒有更多深入晦澀的部分,門檻降到了最低處。
收藏本書。買茶葉、喝茶、裝格調時參考。
裏面的茶葉分類和價格區間非常實用,至少自己買茶的時候,價格不會錯的太離譜。
一芽一葉展露明前春朝,三杯兩盞香茗,可抵十年塵夢。綠葉之間,茶葉舒展,如詩如畫,清香縈繞。輕捻一葉,醇香撲鼻,入口細品,甘潤回甜。
學了茶藝和品鑑之後再看這本書就很有感覺了。茶海無邊,品鑑課六大茶類怎麼也喝過三四十種了,但是喝到喜歡的茶不知道怎麼去買,畢竟水太深了大家都懂。這本書茶的種類介紹得非常全面了而且給出了品牌,的確是購買指南~
趙玉香、俞元宵精心收錄收錄194種中國常見茶和小衆珍稀茶,針對每款茶葉,不僅有茶葉特徵、產區信息、歷史源流、採摘標準、辨別方法、茶具選擇、沖泡方法等的詳細介紹,還有專家精闢的品飲方法及口感描述,確實爲一本好書,可以稱爲“茶葉詞典”。建議愛茶者收藏此書。
前幾年買了這本書,現在線上可以看了很方便,非常受益的一本茶學教科書
這本書挺不錯的,介紹得比較全年面,圖文並茂,教我們認識茶,瞭解茶,泡茶,選茶以及相關的文化,初學者值得一看。