常桂英 邢力 劉飛
主要內容包括：蛋白質化學、核酸化學、糖化學、脂類化學、酶與維生素、生物氧化、糖代謝、脂代謝、蛋白質酶促降解與氨基酸代謝、核酸降解與核苷酸代謝、DNA的生物合成、RNA的生物合成、蛋白質的生物合成、物質代謝的相互關係及代謝調控。每章前面有內容概要與學習指導，每章後面附有知識框架，可以方便學生自學和複習。爲方便教學，本書還配有電子教案和多媒體課件。
寫的很好，通俗易懂，值得推薦！
