農產品分析檢測技術
王炳強
96人在讀
23.7萬字總字數
¥27.99定價
王炳強
《農產品分析檢測技術》依據高等職業教育“應用型高級技術專業人才”的培養目標，以能力培養爲本位，並參照農業與食品行業農產品/食品檢驗化驗員國家職業標準而編寫。本書主要內容包括緒論、穀物檢驗、豆類與油料作物檢驗、蔬菜檢驗、水果檢驗、肉類檢驗、生鮮乳檢驗、禽蛋檢驗、食用菌檢驗、茶葉檢驗、蜂蜜檢驗、其他農產品檢驗等。《農產品分析檢測技術》適用於高職高專院校農產品檢測專業、食品檢驗專業，以及農業、食品類相關專業師生選用，也可作爲農產品與食品檢驗化驗員的培訓教材，還可作爲農產品監測單位工作人員與農產品經銷與加工企業一線技術人員的參考書。