優雅的中餐

首先聲明，這本書和那本蜚聲海外的《中國食譜》並不是同一本書，微信讀書的閱讀推薦基本算是誤導了; 其次，對於一本寫於上個世紀三十年代的書來說，當時或許是一本膾炙人口的佳作，一百年後看呢，總還是有點油哈喇子味道，顯而易見，這本書談不上是一本經得起時間考驗的好書；最後，書本身是中英文對照的，比起半文半白，詰屈聱牙的中文來說，英文部分倒是顯得清新可人了許多，用詞精煉，行文流暢，不管是拿來作爲練習語言能力的小品，還是打發時間的利器，總還是有那麼幾分用處的。

認認真真，可可愛愛的一本民國菜譜

這是一部主要面向外國讀者的民國作品，菜品也主要偏江浙和廣東一帶，同時沒有配圖，靠讀者的想象力真的有點難，可能在那個時代是本好書，但顯然已經不適合21世紀的讀者了。

書店翻到的這本小書，中英對着看其實挺有意思的，但是內容不是很豐富。

充滿不恰當的文化挪用，主動加深了對中國的刻板印象。 可以作爲很典型的文學文本。

看的英文部分，不知道是不是太古老的原因，感覺很多表達文縐縐的，像是文言文直接翻譯爲英語，不是很地道，而且使用了太多來自法語的詞彙，當然總體還是很簡潔的

外交官女士寫於上世紀三十年代的小冊子，有趣！這本書的作用，相當於中藥學裏面的“引經藥”——衆藥嚮導，引領藥物直達病所。

儘管書名帶有“優雅”，而閱讀下來，中文的行文實在過於不優雅，似乎是基於先寫出的英文版的蹩腳翻譯。這種“機翻＋潤色”風格的翻譯，無法用早期時代背景來解釋，無法用任何人羣的語言習慣來解釋。過於糟糕的中文行文，實在影響閱讀體驗。

可能是期待有點高了，這個書給老外看應該是很不錯的～書後面講了好多菜的做法，裏面選用的配菜挺不錯的