史翔主編
本書將傳統的“以食爲養”觀念融入正確的煲湯方法中,介紹的每個湯品都將蔬菜、肉類、水產等食材和調料、藥材巧妙搭配,力求讓讀者學會既滋補又地道的廣東靚湯,體味從食材、藥材中吸取營養精華的溫馨感覺。讓讀者在廚房中享受生活樂趣的同時,也能學會煲一手美味又養生的靚湯,使身體保持活力四射的健康狀態。