
徐馨雅編著
本書共分爲四部分:識茶、鑑茶、泡茶、品茶,除了介紹茶葉的品種、品質特徵和功效、沖泡方法等,還詳細闡述了茶具的發展、茶具的選擇和茶具的正確使用方法等,此外,書中還配有豐富的圖片,讓讀者在閱讀的同時欣賞精美的圖片。
本書解決新手面臨的各種疑難問題,是一本爲想學茶或正在學茶的愛茶人士提供的入門圖書,也是一本集識茶、鑑茶、泡茶、品茶、茶藝茶道於一體的精品茶書。
對於初學茶藝的人來說,看這一本就夠了!裏面介紹的關於茶的內容非常豐富,非常詳細!當然,這是一本理論著作,實操的話還是要線下學習!
茶是一種既普通又高雅的東西,普通到我們每個人都能喝得起茶,每家每戶都有茶,高雅到文人雅士達官貴族都附庸風雅,通過這本書懂得了茶的主要分類: 一、紅茶:主要有以下幾種:祁門紅茶、政和工夫、閩紅工夫、坦洋工夫、白琳工夫、滇紅工夫、九曲紅梅、寧紅工夫、宜紅工夫,等等二、綠茶:主要有:西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峯、信陽毛尖、廬山雲霧、六安瓜片、太平猴魁,等等三、黃茶:主要有:君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽、海馬宮茶、北港毛尖、鹿苑毛尖、廣東大葉青,等等四、烏龍茶:主要有:鳳凰水仙、武夷肉桂、武夷巖茶、凍頂烏龍、鳳凰單樅、黃金桂、安溪鐵觀音、本山,等等五、白茶:主要有:白牡丹、貢眉、白毫銀針、壽眉、福鼎白茶,等等六、黑茶:主要有:普洱茶、四川邊茶、六堡散茶、湖南黑茶、茯磚茶、老青茶、老茶頭、黑磚茶,等等七、花茶:主要有:茉莉花茶、玉蘭花茶、珠蘭花茶、茉莉龍珠、茉莉銀針、玫瑰花茶、菊花茶、千日紅、女兒環、碧潭飄雪,等等 喝茶也有那麼多講究和步驟,我喝茶的方式簡直就是牛飲,完全浪費了這麼好的茶葉,不過怎麼方便怎麼來吧,畢竟喝茶對人身體好處多多,哈哈
就這個做杯時間就漏洞百出。。算了有得看不錯了。
本書對一個希望對茶和茶文化有所瞭解和入門的人來說,是一本普及課本
從來源歷史講起,到生活實際所用結尾,裏面的內容詳略得當,通識性不錯,很適合作爲初步瞭解相關知識的讀物,蠻不錯,但紙上得來終覺淺,絕知此事要躬行,多實踐多總結纔是第一位的。
像一個大雜燴,什麼都涉及,但沒有深度
個人認爲對不瞭解茶的人來說是本好書,推薦。
溫習與復讀,享受難得的讀書時間。識茶識人,也是福氣及緣份。好茶也是這樣,遇到懂l 它是一樣的。怕啥!
入門新手夠用了。 簡單瞭解了下茶的種類,特性,加工工藝,功效作用,以及茶具,泡茶手法,茶道,茶文化等等。