
唐夏
本書闡述了北京飲食概覽,介紹飲食及其文化內涵、北京飲食文化的特點。包括:北京飲食文化的發展流變及其社會影響,從社會歷史的角度梳理北京飲食文化的發展演變。北京宮廷飲食文化,介紹北京的王府、官府飲食文化。
說北京是美食沙漠的人可以看看這本書
難得的一本介紹北京飲食文化的書 同時推薦崔岱遠先生的書
本書介紹了飲食及其文化內涵,北京飲食文化的特點和發展演變。
只看了檸檬葉子的部分,一早就知道它的存在,一直都很喜歡,就是到現在都沒去過,不知道北京還有沒有了
疫情以來一次都沒去過北京。週末宅家讀完這本書想去北京了,樹立一個小理想,喫遍各省駐京辦。