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北京飲食文化 封面

北京飲食文化

唐夏

441人在讀
8.9萬字總字數
¥17.4定價

內容簡介

本書闡述了北京飲食概覽,介紹飲食及其文化內涵、北京飲食文化的特點。包括:北京飲食文化的發展流變及其社會影響,從社會歷史的角度梳理北京飲食文化的發展演變。北京宮廷飲食文化,介紹北京的王府、官府飲食文化。

讀者書評

★★★★★

說北京是美食沙漠的人可以看看這本書

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難得的一本介紹北京飲食文化的書 同時推薦崔岱遠先生的書

★★★★★

本書介紹了飲食及其文化內涵,北京飲食文化的特點和發展演變。

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只看了檸檬葉子的部分,一早就知道它的存在,一直都很喜歡,就是到現在都沒去過,不知道北京還有沒有了

★★★★★

疫情以來一次都沒去過北京。週末宅家讀完這本書想去北京了,樹立一個小理想,喫遍各省駐京辦。

書籍信息

作者唐夏
出版社中國人民大學出版社
出版時間2017-10-01
ISBN9787300235691
分類生活百科-美食
格式EPUB
完結狀態連載中
章節數28