視覺美食家：路小五的商業美食攝影詳解（全綵）

路楊以筆名路小五撰寫的《視覺美食家：路小五的商業美食攝影詳解》由電子工業出版社於2019年9月出版，豆瓣評分7.0，全書264頁定價99元，是一部將十年商業美食攝影經驗凝於筆端的實戰指南。作者從黑龍江小鎮走出，自幼在母親廚房中薰陶出對美食的敏銳感知，後北上北京輾轉餐廳學徒與影樓打工，終成五星酒店合作攝影師併爲黃渤、王迅等明星拍攝平面宣傳，2015年更操刀伊利安慕希希臘酸奶線下美食宣傳冊，隨後跨界金工設計創立勺與文化品牌，收藏古董勺子逾兩千把，其深厚的生活積澱與跨界視野爲本書注入了獨特溫度。全書九章結構層層遞進，開篇立足商業攝影概述與客戶服務流程，繼而深入道具運用、光線理論中逆光側光軟光硬光順光頂光及自然光加人造光七種布光方式，再到構圖技法涵蓋景深控制、多角度取景、主體聚焦、密集強化、破壞性構圖與文字留白，隨後專章探討由簡入繁的背景選擇策略包括牆面利用、節日主題、畫中畫與鏡中鏡等創意手法，第七章以火鍋、中餐、酒類飲品、帶包裝茶品等實戰案例拆解色系搭配與決定性瞬間等小技巧，第八章聚焦蛋糕塔曝光調整、肉類色彩校正與色溫控制等後期處理，末章則昇華至客戶溝通、廚師照拍攝、食譜製作與自然光貼合餐廳風格等商業思維層面。本書最大的價值在於將果蔬、生食、熟食、甜點、飲品各品類的拍攝方案落到可執行的顆粒度，從一把勺子的道具擺放到一整面鏡牆的空間營造，從菜市場尋找原材料到爲品牌定製完整菜單拍攝方案，處處體現作者不尚空談、務實落地的創作信條，是美食攝影從業者從入門邁向職業化的一本紮實讀本。

視覺的衝擊 味蕾的觸及 溫馨的回憶

很好的一本商拍美食攝影書，簡直就是視覺上的享受，與此同時對美食的拍攝也有了更多的瞭解，在構圖搭配佈景上學習到很多，雖然不是專業的，但也很開森。

美食，靜態攝影，光影精靈，用記錄定格永恆。烹飪也罷，攝影，攝像也好，都是文化傳播，文化長河中的點點星光，弘揚傳統文化。

商拍確實是藝術，高級！ 美食誘人啊

一直想讀一本比較專業的攝影類書籍，而在攝影類書籍中最想讀的就是美食攝影，美食攝影作品能夠將生活和美學完美地融爲一體，是生活中必不可少的藝術品。一看到這本美食攝影書的封面，它就深深地吸引了我的目光，這本書的封面本身就是一張構圖非常精妙的商業美食攝影作品，好的封面攝影作品會使你一看到封面就很想把這本書讀完，這本書就是這樣，而且這本書中所有美食攝影圖片的質量都非常高，相信作者在寫本書之前也應該是經過了反覆地挑選，可以說每一張美食攝影圖片都是一件精美絕倫、賞心悅目的藝術品，特別是甜品🍮，有些看起來甚至就像是直接能用舌頭舔到實物的感覺，通過觀賞這些精美的美食攝影圖片對提高讀者的攝影審美力和對美食的感悟力都大有裨益。 這本書不僅圖片非常精美，而且內容也非常詳實和實用，作者在介紹一些專業術語的時候並沒有一點晦澀難懂的感覺，雖然在專業攝影器材的選擇方面今天蘋果和華爲手機的攝像頭確實在某些方面已經可以取代甚至是超越單反相機，但是作者對各種背景材料的選擇還有光線這一塊兒的介紹都是非常適合非專業的攝影愛好者閱讀的，整本書給人的感覺也是非常的精緻，充滿了作者獨特的個人品位和格調，在看這本書的過程當中你可以充分體會到作者對美食攝影審美的理解，也可以從不同角度看到各種各樣的高級美食，一飽眼福的同時相信在看完這本書之後，我也能夠拍出熔鑄了個人品味和風格的美食攝影作品。

昨天晚上看完的。 我承認我一開始是因爲想看美食而點進來的[呲牙]誤打誤撞發現了一本講商業美食攝影的好書，不虛此行，值得一讀。 插圖張張精美，賞心悅目，蛋糕什麼的實在拍得讓人食慾大動。作者雖然非攝影專業出身，卻不斷通過自我學習，多學，多拍，多練而成就一番事業。愈讀就愈發強烈地感受到作者對美食的熱愛，對攝影的追求，對生活的儀式感，精益求精的態度讓人動容。 作者詳細地介紹了很多關於自身攝影美食的心得，甚至羅列出行業的一些小祕密，滿滿的一本乾貨，很是用心，感恩。 如果一個畫面裏只有完完整整的一道菜，它是一張產品照；如果帶上搭配和環境便是一張氛圍圖。而當它僅僅出現一半，或者有更細微的美食關聯信息時，它就是和有生命力的人發生了關聯。 工作並不一定會讓我們愉悅，但完成它後的滿足感是很吸引人的。特別是當它能給別人帶來一定價值時，於人於己都是好事。

太過明顯的擺拍和過於完美的作品反而讓人覺得不真實，還是喜歡抓拍、自然生動，和有故事感的作品。

非常不錯的一本美食攝影書籍，內容全面，講究細緻，對於美食攝影又多了一絲收穫，很喜歡。

因爲作者是自學攝影而非專業出身，所以個人感覺很多照片的配色構圖上很大程度上依賴自己的經驗和主觀意識，缺少一點學術支持。導致的結果就是，它的作品更貼近客戶和消費者。但它不一定符合大衆審美，就食材搭配圖上，對於我這樣的攝影小白來說總覺得過於複雜壓抑。總的來說，我比較喜歡這本書。因爲我一直覺得攝影本身就是向人們傳達你看待這個世界的態度和方式。至少這一點上我和作者的價值觀是貼合的。它適合從事過一段商業攝影，有一定攝影基礎的攝影師閱讀，對提升作品的質量有一定的幫助。