甘智榮
《悅食粵香》一書不僅通過2000+張高清圖片，一步一圖地細緻演示了素食、肉類、禽蛋類、水產海鮮類等77道經典粵菜的烹飪方法和技巧。還特別介紹了將爲你介紹粵菜的三大分支、特點及主要烹飪方法，教會你如何更好地在烹飪中鎖住蔬菜營養，瞭解多種海鮮的選購、保鮮、處理、烹飪技巧，學會煲制廣式靚湯及營養喝湯祕訣。
蔬菜多去農殘，肉類魚類儘量選購新鮮高品質，怎麼做都好喫。
