低熱量主食沙拉
黃予
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¥11.94定價
黃予
102道輕食美味沙拉，讓身體和肌膚“逆生長”！藜麥混合沙拉、什錦穀物沙拉、紅提堅果沙拉…一步一圖，10分鐘就能做出飽腹感主食：早安沙拉的美味喚醒、瘦身期的優質蛋白補充、低熱量好消化的輕食晚餐、老人和孩子喜歡的雜糧或蛋奶沙拉……時令水果、粗糧穀物、優質肉類、營養堅果的巧妙“混搭”，輕食悅體，喫到自然瘦。告別市售“隱形高熱量”沙拉醬，23道低熱量天然風味醬汁，搭配隨心而動，讓味蕾“過足癮”！蜂蜜芥末醬、檸檬柚子沙拉汁、意大利香草汁……瞬間提高沙拉風味。看着能量表隨心做。每道沙拉的熱量經過嚴格計算，按着營養優勢節約食材和時間，不必剋制，享受美味的同時輕鬆管理體重。食材搭配合理，醬料熱量控制得當，誘人的沙拉忍不住多喫幾口？沒關係！美味不止九分飽。輕食沙拉略加變化就能做成午餐便當，營養三明治或低熱法式麪包塔，鮮蝦法棍塔、橄欖油番茄佛卡夏、洋蔥牛肉漢堡、牛油果夾心貝果……告別外賣生活，用快手簡餐點亮你的餐桌、呵護你的腸胃。能量果蔬汁，讓你享受清新、健康的美食！獼猴桃酸奶果昔、東南亞蔬果杯、酸奶思慕雪……蔬果的奇妙搭配，豐富的維生素、礦物質與膳食纖維，讓你由內而外地變美、變健康！
因爲主理過輕食店，所以說說個人看法吧，本書基本上就是0技術含量，規避了西餐烹飪中的烘焙和煎煮烤技術，就是食材的排列組合而已。個人的料理我推薦看日本人寫的，比較實用，比如菠蘿一片，那其他部分怎麼辦，儲存期這麼短，日本人會告訴你不要切片，挖出來，外面可以做水果酸奶容器或者菠蘿炒飯容器，裏面可以怎樣利用，我覺得利用手邊現有食材烹飪出低卡料理纔有意義。
書最後所介紹用酸奶所做的輕食 其實可以當正餐 我現在己經做緊 看後可以在自己酸奶食譜中那入書中所介紹的作為新原素 例如個人食法 酸奶+杏仁奶+麥片+亞麻子+黃豆粉 +芝麻粉+綠茶粉+黃羌粉+玉桂粉+合時水果 每日以一種或2種粉類做主題而併出自己的喜愛 所以這本書有一定的叄考價值 在菜餚中沒有一個界限分開素食或肉食 只是個人喜好 作出個人的風味 推薦這本
“瘦身”並非一日達成，培養健康的飲食習慣和生活態度，沙拉確實是個不錯的開始，並且我們只有把它做“好喫”了你才能夠更好地堅持。
看似食譜多，但食材選用重複率很高，一部分就是重組排列。另，大概是作者本身生活質量比較高（？），部分食譜從食材到做法都不太日常。
想學做沙拉，能調節心情[呲牙][呲牙][呲牙]