
大宮
本書從甜品臺的整體設計構思開始,介紹了甜品臺的佈置擺放、設計技巧,並詳細講述了甜品臺所需要的精緻細節,包括糖花、糖霜餅乾等的製作。全書介紹了10場美輪美奐的甜品臺作品,每場裏的基礎組成均進行分步圖解,既適合新手也適合有一定基礎的烘焙愛好者,多種多樣的主題將爲讀者提供豐富的靈感來源和設計指導。是目前市面上第一本分步圖解介紹甜品臺製作的書籍。
提供了10個甜品臺的案例,有學習參考意義。 1⃣對第一個簡約北歐風和藍+銀色的蒂芙尼風格印象深刻。 2⃣“紅灰雅緻”部分詳細展示了幾種翻糖花朵的製作過程,很美。 3⃣“漫步星球”提供了翻糖製作火箭星空元素的展示。