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一生最愛葡萄酒 封面

一生最愛葡萄酒

羅伯特

185人在讀
10萬字總字數
¥12定價

內容簡介

本書帶領讀者由淺入深地進入葡萄酒的大千世界,從爲什麼選擇葡萄酒,到介紹葡萄酒的類型、葡萄的品種、釀造的過程、各國葡萄酒的產區特性和法定分級,先讓讀者擁有基本的知識瞭解,然後再到實際的應用:如何看懂酒標,如何挑選葡萄酒,如何打開、儲存葡萄酒,葡萄酒配餐等。本書邏輯性、實用性和指導性強,適合廣大對葡萄酒有興趣的讀者閱讀,爲讀者打開通往葡萄酒專業世界的大門。在把葡萄酒注入玻璃杯的那一剎那,葡萄酒的醇香一下子就會散發開來。在這一瞬間充滿了對葡萄酒的期待,心情也格外地興奮。

讀者書評

★☆☆☆☆

首先羅伯特,這名字是故意的嗎?其次百度和知乎都有的內容,出一本書,完全沒有趣味性,不知何處提現了“一生最愛”。最後錯漏百出,Cabernet印成Cabenet,前面還是勃艮第,後面就變成了布根地(Burgundy), 這裏還要吐槽一下Burgundy,查了一下是個英文單詞,可是同一段落其他地名葡萄名都是法語,爲什麼要英語法語混用呢?--看不下去!

★★★★★

一生最愛葡萄酒🍷,作者包含熱愛深情去介紹葡萄酒,其中對葡萄酒有很多實踐經驗之談,喜歡葡萄酒的朋友,應該不吝時間和這位作者好好地“交流、切磋”一下,你會彷彿享用了一瓶美酒佳餚後,感覺獲益匪淺,令人回味無窮。

★★★★★

閩菜葡萄酒搭配 以刀工精妙、菜色精緻、清淡鮮美著稱的閩菜主要源於福建省“榕城”福州、“海濱鄒魯”泉州和“海上花園”廈門等地的風味菜系。其中閩東風味工藝精細,偏於甜酸淡雅;閩南風味清鮮淡爽,傾於甜辣之味;閩西風味樸素濃郁,素有鹹辣之風;而閩北風味則取材廣泛,菜式種類繁多。精於熘、炒、煎、炸、蒸、煨等烹飪技藝的閩菜在菜餚食材的選取上格外精細,多以各類山珍海味爲主,口味傾向於清淡酸甜,尤其擅長各類鮮美、滋補的海鮮類、藥膳類湯食的熬製,在飲食界有“一湯十變”的美譽。 [插圖] 閩菜大量海鮮食材的選用,使其在搭配葡萄酒時更多地傾向於搭配各類清爽型乾白葡萄酒、芬芳型乾白葡萄酒、濃郁型乾白葡萄酒、豐厚濃郁的甜白葡萄酒以及口感圓潤、果香馥郁的紅葡萄酒。

書籍信息

作者羅伯特
出版社中國畫報出版社
出版時間2011-10-01
ISBN9787514602432
分類生活百科-美食
格式EPUB
完結狀態連載中
章節數49