茹素之樂：美味素食菜譜100例

圖片小得可以挑戰視力[微笑]

熱量高，感覺不太適合中國人，不過菜譜的搭配倒是開了點腦洞，可以參考下

不知道是不是因爲是外國菜譜啊……總覺得菜譜裏面的內容怪怪的，要不要實踐一下呢？

把素食等同於健康是我的錯不是作者的錯

這本書寫的真的很好，簡明，又不缺乏必備的細節，而且那些餐點都很有趣。最重要的是，它們都是素的。 唯一美中不足的是，在實踐時我們需要考慮到文化的差異和環境的不同，比如可能會使用不同的計量單位（茶匙），還有可能家裏不會常備蔬菜汁和肉桂粉，等等。這些東西在美國卻是非常方便就能得到的，對我們來說卻有點不方便了。 但是，從另一個角度來看，這本書又向我們展示了無數的我們沒想過的可能性。它爲我們揭開了另一個世界的面紗，讓我們看到了那個國家的烹飪習慣，甚至得以想象那個地方的市場環境。再說了，也許有朝一日我會去美國呢，到時候，這本書可就派上大用場啦！ 我好喜歡這本書，也很希望有朝一日能親手做出裏面的餐點，更希望在未來可以親身去這個國家體驗。願我們都保有旺盛的好奇心和溫柔的包容心，願我們都有美好的未來。

首先，不推薦任何普通人盲目喫素。單一的飲食結構，缺乏肉蛋奶會導致人的免疫力下降，身體出現問題。 絕大部分素食主義者，必須在營養師的指導下正確喫素，需要大量攝入保健品和更多的蔬菜，以彌補飲食上的不足。 其次，國外飲食文化真的這麼落後嗎？調杯飲料，拌個沙拉，甚至微波爐叮一下，這居然也能叫菜譜嗎？ 最後，這本書真的好水。

看完食材和步驟.. 感覺跟被糊弄了一樣. 這樣的食譜小學生就會寫了

歪果仁體質跟咱們中國寶寶不一樣 ，很多配料我都沒有見過。所以還是要取其精華去其糟粕！ 以下是我的摘抄： 1.

最重要的話放到了最後面，要找到自己輕鬆備菜的途徑和方式，做好準備的菜纔會喫得更舒心，不要匆忙地做菜。[呲牙]

感覺像減肥餐，對於不喜歡做到的人可以試一試，簡易方便，不過可能不好喫，不是傳統做法。