一學就會的111種麪包
黎國雄
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黎國雄
如今，麪包已經成了人們最喜愛的餐食之一，不管是外出遊玩，還是午後小點，都離不開面包的影子。這是因爲麪包不但口感好，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物，更是蘊含少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。《一學就會的111種麪包》專門爲麪包愛好者打造，不管你是不是新手，都可以做出口味豐富、口感鬆軟，並且老少皆宜的美味麪包。
很棒的麪點書，麪包的操作步驟明瞭，圖片拍的很棒也非常誘人。特別喜歡割包太治癒啦
我敢保證我照着書上做絕對做不成這麼漂亮的麪包
一本製做麪包的書，是聽完的。以後有空學做幾種麪包！
裏面的配方都有面包改良劑，追求無添加的不用看了。
看了書之後覺得我缺的不是做麪包的書，是個廚師機，本書所有配方都是在有廚師機的條件下操作的。
麪包製作部分，講解有些潦草，配圖太少，不夠直觀清晰